吃生鱼片时，蘸点芥末和醋，再喝点高度数的酒就能杀死所有的细菌和可能存在的寄生虫。

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考题日本人吃生鱼时,一定要蘸()配辣根,以解腥杀菌。 A、醋B、酱油C、辣椒油D、芥末

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考题人吃生鱼片和醉虾最可能感染的寄生虫是A、华支睾吸虫B、前后盘吸虫C、肝片吸虫D、胰阔盘吸虫E、布氏姜片吸虫

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考题食用醉蟹、醉蚶等，必须配以( )，酒的度数要高。A.生姜和葱B.生姜和醋C.生姜和辣椒D.生姜和蒜

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考题吃饭时看到有人突然不能说话，面色发青，应该怎么急救？（）A、拍背B、在其身后压挤上腹部C、让他赶紧喝点醋D、让他吃大块馒头

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考题食用醉蟹、醉蚶等，必须配以（），酒的度数要高。A、生姜和葱B、生姜和醋C、生姜和辣椒D、生姜和蒜

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考题上桌时跟水发芥末和镇江醋味碟的菜是（）。A、红烧明翅B、酥猪肝排C、白煮鲤鱼D、干炸金钱虾

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考题副溶血性孤菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，主要依靠（）杀菌。A、醋B、低温C、烹煮D、芥末酱

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考题副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A、醋B、低温C、芥末酱

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考题吃寿司是会吃到的一种绿色的酱叫什么（）A、芥末B、酱油C、醋D、沙拉

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考题原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）A、紫苏B、生姜C、芥末D、辣椒

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考题在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A、味增酱B、酱油与大蒜C、醋与酱油D、芥末与酱油

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考题在日本为岛国，吃海鲜的人很多，而芥末有很强的解毒功能，能解鱼蟹之毒，现在，芥末是日本料理的重要调味料之一，荞麦面、生鱼片和寿司尤其常用芥末。

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考题日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A、醋B、香油C、酱油D、辣椒油

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考题服镇静安神药时，不宜吃的食物有（）A、辛辣B、酒C、浓茶D、醋E、咖啡

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考题下列关于“鱼生”的说法，正确的是（）A、生吃“鱼生”可能患上肝吸虫病B、含有肝吸虫的淡水鱼，就算煮熟了也不能吃C、白酒、芥末、醋、大蒜等酱料能杀死“鱼生”中的寄生虫D、肝吸虫病会在极短时间内对人体组织造成损害

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考题吃饭时看到有人因异物梗塞不能说话，面色发青，应该怎么急救？（）A、拍背B、在其身后压挤上腹部C、让他赶紧喝点醋D、让他吃大块馒头

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考题冬季作业时为了暖和可以喝点酒。

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考题池底曝晒的作用为（）A、杀死许多害虫和鱼类寄生虫B、提高池塘肥力C、杀死治病细菌D、A+B+C

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考题人吃生鱼片和虾最可能感染的寄生虫是（）A、华支睾吸虫B、前后盘吸虫C、肝片吸虫D、布氏姜片吸虫

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考题为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。A、醋B、糖C、辣根D、咖喱

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考题单选题在日本吃生鱼片时常用的调料是？（）A 味增酱B 酱油与大蒜C 醋与酱油D 芥末与酱油

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考题单选题池底曝晒的作用为（）A 杀死许多害虫和鱼类寄生虫B 提高池塘肥力C 杀死治病细菌D A+B+C

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考题单选题日本料理吃生鱼片时，要蘸（）并配上辣根。A 醋B 香油C 酱油D 辣椒油

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考题单选题下列关于“鱼生”的说法，正确的是（）A 生吃“鱼生”可能患上肝吸虫病B 含有肝吸虫的淡水鱼，就算煮熟了也不能吃C 白酒、芥末、醋、大蒜等酱料能杀死“鱼生”中的寄生虫D 肝吸虫病会在极短时间内对人体组织造成损害

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考题单选题为了去腥杀菌，日本人在吃生鱼片时，一般会在酱油中加（）。A 醋B 糖C 辣根D 咖喱

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考题单选题副溶血性弧菌食物中毒主要与食用生鱼片有关，目前主要依靠杀菌（）。A 醋B 低温C 芥末酱

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考题单选题原产日本，味道辛辣，主要用于吃生鱼片和寿司等的植物是？（）A 紫苏B 生姜C 芥末D 辣椒

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考题多选题服镇静安神药时，不宜吃的食物有（）A辛辣B酒C浓茶D醋E咖啡

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