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黄曲霉毒素十分耐热，加热至（）℃才能被完全破坏。

A．210

B．230

C．250

D．270

参考答案和解析
280℃
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考题 关于肠毒素，下述错误的是A、分为耐热和不耐热两种B、由肠产毒性大肠埃希菌产生C、可引起腹泻D、不耐热肠毒素加热65℃20分钟失活E、耐热肠毒素加热100℃20分钟仍不失活
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考题 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（ ）。A.不耐热B.在酸性环境中易破坏C.属于肝脏毒D.主要污染干燥、冷藏食品
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考题 关于肠毒素，下述错误的是A、由肠产毒性大肠杆菌产生B、分为耐热和不耐热两种C、可引起腹泻D、不耐热肠毒素加热65℃，20分钟失活E、耐热肠毒素加热100℃，20分钟仍不失活
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考题 以下关于细菌内毒素的说法正确的是A、大多数革兰阳性菌都有内毒素B、内毒素耐热，加热到100°1小时才能被破坏C、内毒素可用甲醛脱毒制成类毒素D、细菌在生活状态时不释放内毒素E、内毒素可降低血管通透性
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考题 黄曲霉毒素耐热力强,在100℃高温下加压才有可能被破坏。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 关于肉毒毒素叙述正确的是A、肉毒毒素耐热、煮沸10min不破坏B、肉毒毒素耐热、煮沸20min不破坏C、肉毒毒素不耐热、煮沸1min破坏D、肉毒毒素耐热、煮沸30min不破坏E、肉毒毒素耐热、煮沸40min不破坏
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考题 在高温下易被破坏的毒素是A.黄曲霉毒素 B.蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素 C.河豚毒素 D.肉毒毒素 E.葡萄球菌肠毒素
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考题 黄曲霉毒素在下列哪种情况下，可被破坏（）A、强碱B、加热至摄氏280度C、真空干燥D、氧化E、强酸
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考题 黄曲霉毒素耐热力强，在280℃高温下才有可能被破坏。
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考题 葡萄球菌肠毒素是一种外毒素，具耐热性，100℃加热30min可不被破坏
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考题 防止黄曲霉素污染食品的首要措施是：（）A、加碱水洗被污染的食物B、食品防霉C、制定食品中最高允许含量D、加热破坏毒素
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考题 某牛奶中的黄曲霉毒素超标原因不包括（）A、饲料中黄曲霉毒素超标B、谷物易被黄曲霉菌感染C、黄曲霉毒素对温度敏感D、黄曲霉毒素稳定
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考题 关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（）。A、不耐热B、在酸性环境中易破坏C、属于肝脏毒D、主要污染干燥、冷藏食品E、耐碱
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考题 黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。
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考题 下列情况下黄曲霉毒素易被破环（）。A、强碱B、氧化C、强酸D、加热至280℃
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考题 生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。A、皂素B、黄曲霉C、亚硝胺D、龙葵苷
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考题 肉毒毒素不耐热，加热到80℃经（），可使各型毒素破坏。A、10minB、20minC、30minD、40min
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考题 关于肠毒素，下述错误的是（）A、由肠产毒性大肠杆菌产生B、分为耐热和不耐热两种C、可引起腹泻D、不耐热肠毒素加热65℃20min失活E、耐热肠毒素加热1000℃20min仍不失活
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考题 黄曲霉毒素加热容易破坏。
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考题 多选题黄曲霉毒素在下列哪种情况下，可被破坏（）A强碱B加热至摄氏280度C真空干燥D氧化E强酸
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考题 单选题以下关于细菌内毒素的说法正确的是（　　）。A 大多数革兰阳性菌都有内毒素B 内毒素耐热，加热到100℃ 1小时才能被破坏C 内毒素可用甲醛脱毒制成类毒素D 细菌在生活状态时不释放内毒素E 内毒素可降低血管通透性
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考题 单选题金黄色葡萄球菌产生的毒素需要在（）℃下加热30分钟后才能被破坏。A 150B 131C 121D 65
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考题 单选题关于肠毒素，下述错误的是（）A 分为耐热和不耐热两种B 由肠产毒性大肠埃希菌产生C 可引起腹泻D 不耐热肠毒素加热65℃20分钟失活E 耐热肠毒素加热100℃20分钟仍不失活
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考题 单选题关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（　　）。A 不耐热B 在酸性环境中易破坏C 属于肝脏毒D 主要污染干燥、冷藏食品E 耐碱
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考题 判断题葡萄球菌肠毒素是一种外毒素，具耐热性，100℃加热30min可不被破坏A 对B 错
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考题 单选题关于黄曲霉毒素的叙述，正确的是（　　）。A 不耐热B 在酸性环境中易破坏C 属于肝脏毒D 主要污染干燥、冷藏食品
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考题 单选题生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。A 皂素B 黄曲霉C 亚硝胺D 龙葵苷
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