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1、污染食品的微生物内源性污染来自

A．土壤、空气、水

B．操作人员

C．食品原料及辅料

D．加工设备、包装材料

参考答案和解析
食品原料及辅料
更多 “1、污染食品的微生物内源性污染来自A．土壤、空气、水B．操作人员C．食品原料及辅料D．加工设备、包装材料” 相关考题
考题 自然界中微生物污染食品的主要途径是内源性污染。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品的生物性污染包括（）。A.微生物污染B.寄生虫污染C.昆虫污染D.防腐剂污染
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考题 关于动物性食品的污染来源错误的是( )。A．动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)B．内源性污染是指食品动物生前受到的污染C．内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫D．外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染E．外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
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考题 食品污染源十分广泛，属于生物性污染的是指()A、微生物污染B、化学农药污染C、放射性污染D、食品添加剂
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考题 食品的污染主要包括微生物污染、化学性污染和物理性污染。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 食品污染主要有化学性污染、物理性污染和______。 A.微生物污染B.生物性污染C.寄生虫污染D.昆虫污染
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考题 污染食品的有害物质按性质可分为:(1)生物性污染;(2)();(3)放射性污染A.重金属污染B.工业三废污染C.微生物污染D.化学性污染
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考题 食品污染包括()A.生物性污染B.化学性污染C.微生物性污染D.物理性污染
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考题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。此题为判断题(对，错)。
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考题 食品的生物性污染包括（ ）。A.微生物污染B.寄生虫污染C.病毒污染D.螺旋体污染E.昆虫污染
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考题 食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。（）
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考题 食品污染的种类有（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物污染D、放射性污染E、人为性污染
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考题 食品的物理性污染物根据性质可分为（）A、杂物污染B、微生物污染C、食品包装材料污染D、放射性污染E、有毒金属污染
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考题 食品污染包括（）A、生物性污染B、化学性污染C、微生物性污染D、物理性污染
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考题 试述动物性食品的内源性污染和外源性污染
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考题 食品污染的分类包括：A、生物性污染B、微生物污染C、化学性污染D、农药污染E、物理性污染
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考题 食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
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考题 微生物污染食品的主要途径有（）、（）、（）、（）、（）
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考题 食品不论在产地或加工前后都要遭受微生物的污染，污染源主要来自（）、（）、（）和人与动植物等四方面
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考题 填空题动物性食品的生物性污染包括微生物、（）、昆虫对动物性食品的污染。
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考题 多选题动物性食品的内源性污染包括（）A内源性生物性污染B内源性放射性污染C内源性重金属污染D内源性化学性污染
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考题 多选题食品污染包括（）A生物性污染B化学性污染C微生物性污染D物理性污染
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考题 多选题食品的生物性污染包括（　　）。A微生物污染B寄生虫污染C病毒污染D螺旋体污染E昆虫污染
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考题 填空题食品不论在产地或加工前后都要遭受微生物的污染，污染源主要来自（）、（）、（）和人与动植物等四方面
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考题 单选题以下有关内源性和外源性医院感染的叙述不正确的是（）A 外源性感染的病原体通常来自病人体外B 来自污染医疗器械的感染是内源性感染C 外源性感染又称可预防性感染D 内源性感染的微生物可来自病人体表的正常菌群E 内源性感染的微生物可来自病人体内的潜在病灶
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考题 多选题食品的物理性污染物根据性质可分为（）A杂物污染B微生物污染C食品包装材料污染D放射性污染E有毒金属污染
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考题 多选题食品污染的种类有（）。A生物性污染B化学性污染C微生物污染D放射性污染E人为性污染
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考题 问答题试述动物性食品的内源性污染和外源性污染
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