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大豆蛋白是肉制品加工中常用的增稠剂。
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考题
某肉制品加工厂使用大量病死猪制售肉制品，引发食品安全事故。该县食品药品监督管理局接到报告后，立即会同有关部门采取了一系列措施。对其采取的措施，下列说法正确的是？（）A、封锁消息，以免造成群众恐慌B、开展应急救援工作，救治相关人员C、对该肉制品加工厂制作的肉制品进行检验D、封存该肉制品加工厂冷冻库中的病死猪
考题
填空题谷氨酸钠盐的商品名叫（），是食品烹调和肉制品加工常用的（）。
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