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下列不属于茶叶沏泡技术要素的是（）。

A．茶水比例

B．水温

C．沏泡时间

D．沏泡方法

参考答案和解析
沏泡方法
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考题 茶艺馆茶艺师的主要职责有（）。A、根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏泡用具B、经常检查茶艺馆内的清洁卫生、员工的个人卫生C、帮助宾客存放衣帽雨伞等物品D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
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考题 “工夫茶”是特指（）的沏泡品饮方法。A、乌龙茶B、大红袍C、碧螺春D、普洱茶
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考题 沏泡技艺的（）是沏泡者水平的体现。A、巧妙运用B、熟练程度C、准确把握D、正确运用
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考题 下列哪项不属于泡茶三要素（）A、茶叶用量B、泡茶水温C、冲泡时间D、茶壶质地
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考题 下列关于软饮料服务操作的叙述中，正确的是（）。A、饮用汤力水时应加一片柠檬，使口味更加清香B、带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀C、不论何种茶叶都应用95℃以上的开水沏泡D、饮用果汁时一般使用果汁杯或高杯
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考题 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须（）。A、熟练掌握不同茶品的沏泡方法B、专门掌握本地茶品的沏泡方法C、专门掌握茶艺表演方法D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
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考题 钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到的接待品茶客人，而且必须（）。A、专门掌握本地茶品的沏泡方法B、专门掌握茶艺表演方法C、熟练掌握不同茶品的沏泡方法D、掌握保健茶或药用茶的沏泡方法
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考题 用黄豆、芝麻、姜、盐、茶合成，直接用开水沏泡的是宋代（）。A、豆子茶B、薄荷茶C、葱头茶D、黄豆茶
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考题 茶叶沏泡的主要影响因素是什么？
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考题 “工夫茶”是特指铁观音的沏泡品饮方法。
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考题 要泡好一杯茶，需要掌握茶叶沏泡技巧的（）要素。A、7B、3C、5D、6
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考题 茶汤浓度均匀是沏泡技艺的功力所在。
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考题 中国茶饮的三大要素是指（）。A、好境、好沏、好茶B、好境、好火、好茶C、好水、好沏、好茶D、好水、好火、好茶
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考题 热水发的种类可以分为泡、煮、蒸和（）A、沏B、焖C、冲D、焯
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考题 茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）A、祁门红茶B、冻顶乌龙C、西湖龙井D、碧螺春E、六堡茶
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考题 茶叶的泡水方法大致有泡、沏、煮三种。
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考题 蒙古族人喜欢喝用茶砖沏泡的浓茶，饮（）。A、啤酒B、烈性酒C、饮料D、葡萄酒
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考题 多选题下列关于软饮料服务操作的叙述中，正确的是（）。A饮用汤力水时应加一片柠檬，使口味更加清香B带果肉的饮料，在斟倒前应先摇匀C不论何种茶叶都应用95℃以上的开水沏泡D饮用果汁时一般使用果汁杯或高杯
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考题 单选题科学地泡好一杯茶的三个基本要素是：（）。A 茶具、茶叶品种、温壶B 置茶、温壶、冲泡C 茶具、壶温、浸泡时间D 茶叶用量、水温、浸泡时间
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考题 多选题回族饮茶习惯独特，“三香茶”是指用（　　）沏泡而成。A姜片B茶叶C糖D桂圆E枸杞
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