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（请给出正确答案）
轻托是指托盘中物品的重量在（）kg以下。
A．10
B．8
C．6
D．5
参考答案和解析
D
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考题
托盘轻托的使用要领是（）。A、所托物品一般在10公斤左右B、用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C、一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D、用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
考题
下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘B、起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前D、托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
考题
有关托盘与端托的描述正确的是（）。A、根据托盘形状分类有长方形、圆形两种B、长方形或圆形大托盘一般用于传菜和搬运较重物品C、中圆形托盘：一般用于摆台、酒水服务、撤换餐碟和换烟缸等D、重托主要用于托运大型菜点、酒水和盘碟E、端托按所托物品的轻重分轻托和重托两种
考题
重量特性的原则，是指按照物品重量来决定储放货物保管位置的高低。以下不属于此原则的是（）。A、重量轻的货物应保管于地面上或货架的下层位置B、重量轻的货物则保管于货架的上层位置C、人之腰部以下的高度用于保管重物或大型物品D、人之腰部以上的高度则用来保管重量轻的物品或小型物品。
考题
单选题下列对轻托操作的描述不正确的一项是（）。A
根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序，合理装盘B
起托时用左手全掌托起盘底，将盘平稳托于肩上C
起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底，掌心不接触托盘底部，托盘平托于胸前D
托盘行走以菜肴汤汁不洒，物品之间不碰撞，酒水不外溢为准
考题
单选题托盘轻托的使用要领是（）。A
所托物品一般在10公斤左右B
用右手的五个手指指腹和掌根接触托盘底部，掌心一般为空C
一般装盘时重物、高物放在托盘外挡，轻物、低物放在托盘里档D
用轻托的方式给客人斟酒时，要随时调节托盘重心，使之落在手指控制范围之内
考题
单选题轻托指托送较轻的物品或上菜、斟酒操作，一般重量是（）A
2公斤B
3公斤C
4公斤D
5公斤
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