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请对比分析安赛蜜、糖精、阿斯巴甜、蔗糖等的甜度及安全性。


参考答案和解析
强力甜味剂
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考题 ()是合成甜味剂。 A、安赛蜜B、阿斯巴甜C、甜蜜素D、糖精

考题 严禁超范围超限量使用食品添加剂,特别是不准违法违规使用甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等食品添加剂。() 此题为判断题(对,错)。

考题 我国禁止在婴儿食品中使用的甜味剂是A.糖精钠B.木糖醇C.安赛蜜D.甜蜜素E.阿斯巴甜

考题 属于天然甜味剂的是A.糖精钠B.木糖醇C.安赛蜜D.甜蜜素E.阿斯巴甜

考题 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。 A.天然B.人工合成C.化学物质D.营养型

考题 糖精的甜度是蔗糖的300~500倍,但营养价值比蔗糖低。() 此题为判断题(对,错)。

考题 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍,其营养价值比蔗糖高。() 此题为判断题(对,错)。

考题 双肽类甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖天然甜味剂有A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖耐高温、人工合成的甜味剂是A.阿斯巴甜B.糖精C.甜叶菊D.蔗糖E.果糖请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

考题 不能用于苯丙酮尿症患者的甜味剂是A.糖精钠B.木糖醇C.安赛蜜D.甜蜜素E.阿斯巴甜

考题 A.阿斯巴甜 B.糖精 C.甜叶菊 D.蔗糖 E.果糖 H.N耐高温、人工合成的甜味剂是

考题 A.阿斯巴甜 B.糖精 C.甜叶菊 D.蔗糖 E.果糖 H.N天然甜味剂有

考题 A.阿斯巴甜 B.糖精 C.甜叶菊 D.蔗糖 E.果糖 H.N双肽类甜味剂有

考题 利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是()A、糖精钠B、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)C、阿斯巴甜D、三氯蔗糖E、阿力甜

考题 三氯蔗糖、阿斯巴甜等合成甜味剂的甜度是蔗糖的(),所以在食品中的添加量很低,并且没有能量,不影响胰岛素,适合糖尿病人等食用。A、几倍B、十倍C、几百倍D、几千倍

考题 蔗糖中加入少量的食盐甜度增加,这种想象叫对比现象。

考题 炒货食品中国家标准允许使用的甜味剂有()A、糖精钠B、甜蜜素C、安赛蜜

考题 糖精的甜度是蔗糖的300-500倍,其营养价值也比蔗糖高。

考题 糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、甜味素属于()甜味剂。A、天然B、人工合成C、化学物质D、营养型

考题 阿斯巴甜甜度为蔗糖的150-200倍,如与()共用,甜度可达400-490倍,发热量为16.760kJ/kg,与()相同。

考题 人工合成甜味剂包括()A、糖精钠B、三氯蔗糖C、竹芋甜素D、甘草酸三钾钠E、阿斯巴甜

考题 下列选项中,属于天然甜味剂的是()A、甘草B、甜蜜素C、阿斯巴甜D、安赛蜜

考题 迄今为止人类开发的一种最完美和最具竞争力的强力甜味剂是:()A、麦芽糖醇B、三氯蔗糖C、阿斯巴甜D、安赛蜜

考题 比较糖精、阿斯巴甜、蔗糖的相对甜度大小?

考题 下列甜味剂中甜度最高的是:()A、三氯蔗糖B、糖精C、阿斯巴甜D、安赛蜜

考题 甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A、对比B、相乘C、拮抗D、变调

考题 下列食品添加剂可以按生产需要使用的是()A、安赛蜜B、糖精钠C、丙酸及其盐类D、甘草E、苯甲酸钠

考题 单选题利用重氮化反应的原理进行测定的人造甜味剂是()A 糖精钠B 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)C 阿斯巴甜D 三氯蔗糖E 阿力甜

考题 单选题甜味剂甘草铵本身的甜度为蔗糖的50倍,但与蔗糖共同使用其甜度是蔗糖的100倍,这种现象称味的()。A 对比B 相乘C 拮抗D 变调