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4、下列属于不完全蛋白质的是（）

A．牛奶中的蛋白质

B．鸡蛋中的蛋白质

C．麦胶蛋白

D．胶原蛋白

参考答案和解析
猪皮中的胶蛋白
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考题 单选题下列根据蛋白质营养效能由高向低的顺序排列是（）。A 完全蛋白质、不完全蛋白质、半完蛋白质B 完全蛋白质、半完蛋白质、不完全蛋白质C 半完蛋白质、完全蛋白质、不完全蛋白质D 不完全蛋白质、半完蛋白质、完全蛋白质
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