网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

7、下列哪种细菌更容易在低温贮藏食品中检出？

A．弧菌属

B．单增李斯特菌

C．金黄色葡萄球菌

D．嗜盐杆菌属

参考答案和解析
弧菌属;单增李斯特菌
更多 “7、下列哪种细菌更容易在低温贮藏食品中检出？A．弧菌属B．单增李斯特菌C．金黄色葡萄球菌D．嗜盐杆菌属” 相关考题
考题 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分( )A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅E、硒
查看答案
考题 冰箱在0-10℃低温条件下保存食品的目的是( )A、冻死食物中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止细菌污染D、食品长久存放不会腐败变质
查看答案
考题 霉菌在天然食品中比在人工合成的培养基中更容易繁殖,不同种类的霉菌均可在相同的食品中繁殖。( ) 此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 低温保藏食品的原理主要是低温可以（ ）。A.抑制食品中微生物生长繁殖B.杀灭食品中大部分细菌C.降低食品中水分含量D.破坏食品中的酶
查看答案
考题 绿色食品贮藏运输标准中规定，绿色食品贮藏必须遵循以下原则（）。A、贮藏环境必须洁净卫生，不能对绿色食品产品引入污染B、选择的贮藏方法不能使绿色食品品质发生变化、引入污染C、在贮藏中，绿色食品不能与非绿色食品混堆贮存D、A级绿色食品与AA级绿色食品必须分开贮藏
查看答案
考题 细菌一般在接近（）环境中容易生长。A、酸性环境B、碱性C、中性D、低温
查看答案
考题 汽车在低温条件下使用时，发动机更容易磨损。
查看答案
考题 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。A、抑制食品中微生物生长繁殖B、破坏食品中的酶C、降低食品中水分含量D、杀灭食品中大部分细菌E、灭活细菌活性酶
查看答案
考题 种子在下列哪种环境条件下贮藏较为适宜（）。A、干燥、高温、密闭B、干燥、低温、通风好C、干燥、低温、密闭D、干燥、高温、通风好
查看答案
考题 在设施栽培中，（）条件下更容易发生蚜虫危害。A、高温干燥B、高温高湿C、低温干燥D、低温高湿
查看答案
考题 在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A、低温B、超低温C、中温D、高温
查看答案
考题 冰箱在0-4度低温条件下保存食品的目的是（）。A、冻死食品中的细菌B、抑制细菌繁殖C、防止交叉污染D、食品长久存放不会腐败变质
查看答案
考题 在食品腐败变质过程中，起重要作用的是细菌、（）和（），尤其是细菌更占优势。
查看答案
考题 下列哪种不是花卉种子长期贮藏方法（）A、低温种质库B、干燥低温密闭法C、超干贮藏法D、超低温贮存法
查看答案
考题 下列微生物的分类中，（）更容易找到靶位。A、真菌B、细菌C、病毒D、不确定
查看答案
考题 低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何影响？
查看答案
考题 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）。A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅E、以上都不是
查看答案
考题 连续法比剩磁法更容易检出内部缺陷。
查看答案
考题 婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A、食品添加剂B、细菌污染C、黄曲霉毒素D、铅
查看答案
考题 食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
查看答案
考题 单选题下列哪种不是花卉种子长期贮藏方法（）A 低温种质库B 干燥低温密闭法C 超干贮藏法D 超低温贮存法
查看答案
考题 问答题低温贮藏的温度对食品成分、微生物、酶有何影响？
查看答案
考题 单选题冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（　　）。A 抑制食品中微生物生长繁殖B 破坏食品中的酶C 降低食品中水分含量D 杀灭食品中大部分细菌E 灭活细菌活性酶
查看答案
考题 问答题食品中检出的菌落总数是否代表该食品上的所有细菌数？为什么？
查看答案
考题 单选题在食品卫生检验中，测定食品中的细菌数时，普遍采用（）培养。A 低温B 超低温C 中温D 高温
查看答案
考题 问答题食品低温贮藏方法有哪些？各自是如何实现抑菌的？
查看答案
考题 单选题饮食安全，防治食物中毒的措施不恰当的是（）A 防止细菌污染。购买盖有卫生开使用B 低温贮藏。肉类食品应10℃以下低温贮藏，以控制细菌繁殖C 彻底加热。加热可杀灭病原体及破坏毒素。肉类食品必须  煮熟、煮透，熟食应及时食用，剩饭剩菜加热后再存放，食用前再重新加热D 自然条件下存放，即可食用
查看答案
考题 单选题婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）A 食品添加剂B 细菌污染C 黄曲霉毒素D 铅
查看答案
热门标签
最新试卷