考题
新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是( )。A.维生素CB.维生素B1C.维生素B12D.维生素B6E.维生素D
考题
()食物是指含有大量钾、钠、镁、以及含有较多维生素和植物纤维素类食物。如新鲜蔬菜、水果、豆类、奶类、食用菌类、海藻类等。
A、酸性B、碱性C、新鲜D、发霉
考题
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。A.水果与蔬菜可相互替换B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
考题
下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。A.水果和蔬菜不能相互替换B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
考题
蔬菜、水果中含量较多的是( )A.水分B.脂肪C.矿物质D.粗纤维E.维生素1
考题
蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
考题
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A、水果与蔬菜不能相互替换B、加工的水果制品不能代替新鲜水果C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
考题
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
考题
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
考题
维生素B2主要集中在少数食物中，以肝、肾含量最丰富，牛奶、（）中也较多。A、水果B、黄豆C、绿叶菜D、虾类
考题
新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）A、维生素B1B、维生素BC、维生素B12D、维生素CE、维生素D
考题
干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D
考题
维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A、新鲜蔬菜B、新鲜水果C、新鲜肉类D、奶粉
考题
维生素C广泛存在于新鲜的蔬果中，尤其是绿叶菜、（）中含量很丰富。A、中性水果B、碱性水果C、酸性水果D、油性水果
考题
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。A、维生素AB、维生素CC、维生素ED、维生素D
考题
新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是（）。A、结合水多B、自由水多C、水分含量大D、叶绿素较多
考题
单选题下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。A
水果与蔬菜可相互替换B
果皮中的膳食纤维含量低于果肉C
果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D
加工的水果制品不能代替新鲜水果
考题
多选题蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
考题
多选题维生素B2主要集中在少数食物中，以肝、肾含量最丰富，牛奶、（）中也较多。A水果B黄豆C绿叶菜D虾类
考题
多选题蔬菜、水果中含量较多的是（）。A水分B脂肪C矿物质D粗纤维E维生素
考题
单选题干果是新鲜水果经过加工晒干制成，如葡萄干、杏干、蜜枣和柿饼等。由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是（）。A
维生素AB
维生素BC
维生素CD
维生素D
考题
单选题新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）A
维生素B1B
维生素BC
维生素B12D
维生素CE
维生素D
考题
多选题维生素C在下列哪些食物中含量丰富（）A新鲜蔬菜B新鲜水果C新鲜肉类D奶粉
考题
单选题新鲜水果蔬菜中含量多，缺乏可导致坏血病的是（）。A
维生素CB
维生素B1C
维生素B12D
维生素B6E
维生素D