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5、5.油炸型方便面生产中主要用（）进行油炸。

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棕榈油
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考题 炸制法按油温可分为（）和热油炸两种。A、猪油炸B、凉油炸C、香油炸D、温油炸
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考题 试述主装药为散装铵油炸药的装药程序。
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考题 多选题油炸方便面生产工艺中的关键控制点有（）A油的质量B包装C包装材料D运输E保脆性
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考题 问答题试述主装药为散装铵油炸药的装药程序。
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