网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

18、我国大米国家标准（GB/T 1354-2018）按食用品质分为二类：① 大米；② 。

参考答案和解析
D
更多 “18、我国大米国家标准（GB/T 1354-2018）按食用品质分为二类：① 大米；② 。” 相关考题
考题 大米按性质可分为:籼米、()、糯米。
查看答案
考题 国家标准GB/T 1800.2-1998规定,标准公差分为18级。()
查看答案
考题 低温储藏是保持大米品质，进行大米保鲜的有效途径。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 判断：大米的陈化速度和贮存时间是成正比的，时间越长，大米越失去原有的色、香、味,有害物质增加，食用品质下降。( )
查看答案
考题 我国规定大米及食用油的黄曲霉素B的含量每千克不得超过A.20μg B.10μg C.30μg D.25μg E.15μg
查看答案
考题 用称重饮食的患者原可食用100g大米，现换成馒头约可食用A.120g B.130g C.135g D.100g E.50g
查看答案
考题 在正常货架陈列的（）和（）只使用货架标签，不使用任何旗标。A、大米；面粉B、杂粮；面粉C、食用植物油；面粉D、大米；食用植物油
查看答案
考题 根据现行国家标准，我国的大米分为籼米、粳米和糯米。（）
查看答案
考题 根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）
查看答案
考题 我国第一批实施食品质量安全市场准入的产品是小麦粉、大米、食用植物油、酱油和（）。A、味精B、盐C、醋
查看答案
考题 大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。
查看答案
考题 根据食品安全国家标准 食品添加剂使用标准（GB2760-2011），下列（）食品可以添加食用香料。A、新鲜水果B、大米C、蜂蜜D、风味饮料
查看答案
考题 绿色食用大米是使用绿色食品标志，无污染的，安全、优质、营养类食用大米。（）
查看答案
考题 大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。A、可溶性糖B、直链淀粉C、支链淀粉D、淀粉
查看答案
考题 大米中支链淀粉含量是大米品质的关键因子之一，是决定其蒸煮食用品质的重要因素。
查看答案
考题 大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。A、玉米B、籼米C、粟米D、小米
查看答案
考题 直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品质的关系？
查看答案
考题 A工商分局按流通领域商品质量检测计划对B粮油店经销的某品牌大米进行抽样监测，该品牌大米上标注有企业标准，B粮油店购入该大米的进价是2、60元/kg，标价牌上标注的是3.00元/kg，该店实际销售是按标价9、5折出售。A工商分局对B粮油店经销的上述品牌大米的监测质量判定依据是（）A、按该大米上标注的企业标准B、按强制国家标准C、先确定企业标准与强制性国家标准的安全、卫生指标高低，选择高的标准
查看答案
考题 大米的主要营养成分与其食用品质有何关系？
查看答案
考题 长期食用高精度大米，会导致（）
查看答案
考题 我国居民最常食用的谷物类食品是（）。A、大米B、玉米C、荞麦D、高粱
查看答案
考题 问答题直链淀粉与支链淀粉的特性及其与大米食用品质的关系？
查看答案
考题 判断题根据国家标准，大米按稻谷的粒形和粒质分为籼米、粳米和糯米。我们食用的大米是稻谷的胚，它是稻谷最重要的组成部分。（）A 对B 错
查看答案
考题 问答题大米的主要营养成分与其食用品质有何关系？
查看答案
考题 单选题根据食品安全国家标准《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），下列（）食品可以添加食用香料。A 新鲜水果B 大米C 蜂蜜D 风味饮料
查看答案
考题 单选题我国第一批实施食品质量安全市场准入的产品是小麦粉、大米、食用植物油、酱油和（）。A 味精B 盐C 醋
查看答案
考题 单选题大米中（）含量是大米品质的关键因子之一，是决定蒸煮食用品质的重要因素。A 可溶性糖B 直链淀粉C 支链淀粉D 淀粉
查看答案
考题 判断题大米和红小豆煮成小豆粥，其营养价值比单独食用大米或红小豆要高。A 对B 错
查看答案
热门标签
最新试卷