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8、斗茶所用的茶盏以建安产的（）为佳。

A．兔毫盏

B．青瓷

C．白瓷

D．秘色瓷

参考答案和解析
兔毫盏
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考题 “斗茶”具体内容有点茶、试茶,以品评茶质高低而分输赢。斗茶得胜后,其茶之销路与茶价必定大增,所以争冠夺魁是茶农的一件大事,而此斗茶的兴盛,又进一步促进了茶质量的提高与饮茶之风。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 花茶所用的茶坯以( )为主. A、乌龙茶B、红茶C、绿茶D、白茶
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考题 宋代流行的“斗茶盏”流传到日本被称之为（）作为宝物收藏。
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考题 茶百戏也称（），是将茶末放入茶盏，注入沸水，用茶筅击拂茶汤，使茶乳变换成图形或字迹。A、斗茶B、分茶C、点茶D、庵茶
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考题 宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）A、白B、青C、黑D、黄
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考题 宋代的饮茶、斗茶是把一种加工成半发酵的膏饼茶碾成细末，先注入水调和均匀，然后再倒入刚刚煮沸的水，这样茶水的表面会泛起一层白色的泡沫，然后观察茶色、品茶。这一时期（）生产的茶盏最受斗茶者的欢迎。A、钧窑B、定窑C、建窑D、越窑
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考题 宋代非常流行“斗茶”，以茶色洁白为胜，所以黑釉盏在宋代得到极大发展。其中最受欢迎的是（）生产的黑釉茶具。A、钧窑B、定窑C、景德镇窑D、建窑
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考题 宋代斗茶，推崇建阳窑所出的（）茶盏。因为这种茶盏釉色易凸显茶色，其器形的开合及其容量有利于察看斗试的胜负。A、青花瓷B、白瓷C、黑瓷D、青瓷
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考题 制备新阿胶所用猪皮，以山东东阿生产的猪皮为佳。
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考题 茶类不同，茶叶的色泽不同，绿茶的色泽以何为佳？
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考题 斗茶的评比标准一是比茶汤的色泽，以（）为上。A、青白B、灰白C、黄白D、白
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考题 必备的泡茶用具是（）A、茶壶和茶荷B、茶壶和茶C、茶壶和茶盏D、品茗杯和公道杯
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考题 宋朝斗茶风盛，要求“茶叶色泽贵白”，所以要求茶盏色（）。
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考题 宋代斗茶盛行，“茶色白，宜黑盏”，品茶以通体黑釉的“建盏”为上品（）
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考题 斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。
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考题 宋人“斗茶”所用的茶是散茶。
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考题 中国是茶的故乡，因而所用茶具很有讲究，以下不属于传统茶具的是（）A、茶碗B、茶盏C、茶碟D、茶几
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考题 斗茶斗茶
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考题 流行于宋代朝野的（）文化艺术，是驱动建窑发展的根本原因。A、绘画B、品酒C、酿酒D、斗茶
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考题 茶叶的净度以（）为佳。A、没有茶梗、茶籽和叶柄B、没有茶梗和茶籽，有叶柄C、有茶梗，无茶籽和叶柄D、有茶梗和茶籽而没有叶柄
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考题 判断题“斗茶”具体内容有点茶、试茶，以品评茶质高低而分输赢。斗茶得胜后，其茶之销路与茶价必定大增，所以争冠夺魁是茶农的一件大事，而此斗茶的兴盛，又进一步促进了茶质量的提高与饮茶之风。A 对B 错
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考题 判断题制备新阿胶所用猪皮，以山东东阿生产的猪皮为佳。A 对B 错
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考题 单选题宋代斗茶，推崇建阳窑所出的（）茶盏。因为这种茶盏釉色易凸显茶色，其器形的开合及其容量有利于察看斗试的胜负。A 青花瓷B 白瓷C 黑瓷D 青瓷
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考题 单选题中国是茶的故乡，因而所用茶具很有讲究，以下不属于传统茶具的是（）A 茶碗B 茶盏C 茶碟D 茶几
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考题 单选题品尝乌龙茶，可备茶点，一般以（　　）为佳，不会掩盖茶味。A 甜味B 咸味C 酸味D 辣味
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考题 多选题流行于宋代朝野的（　　）文化艺术，是驱动建窑发展的根本原因。A绘画B品酒C酿酒D斗茶
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考题 单选题宋代非常流行“斗茶”，以茶色洁白为胜，所以黑釉盏在宋代得到极大发展。其中最受欢迎的是（）生产的黑釉茶具。A 钧窑B 定窑C 景德镇窑D 建窑
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考题 单选题宋代的饮茶、斗茶是把一种加工成半发酵的膏饼茶碾成细末，先注入水调和均匀，然后再倒入刚刚煮沸的水，这样茶水的表面会泛起一层白色的泡沫，然后观察茶色、品茶。这一时期（）生产的茶盏最受斗茶者的欢迎。A 钧窑B 定窑C 建窑D 越窑
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