考题
合理的膳食是指膳食中所含的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与机体的需要保持平衡。()
考题
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例()人体的需要。A.适合B.不适合C.高于D.低于
考题
不完全蛋白质的性质不包括( )。A.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
B.既不能维持生命，也不能促进生长发育
C.所含必需氨基酸种类不全
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
考题
不完全蛋白质是指（ ）。
A.可以维持生命，但不能促进生长发育
B.所含必需氨基酸种类不全
C.所含必需氨基酸种类齐全、数量不足
D.不能维持生命
E.不能促进生长发育
考题
完全蛋白质又称优质蛋白质，所含（）种类齐全，数量充足，相互间比例也适当。A、氨基酸B、非必需氨基酸C、必需氨基酸D、蛋白质
考题
蛋白质生理价值的高低取决于（）A、氨基酸的种类及数量B、必需氨基酸的种类、数量及比例C、必需氨基酸的种类D、必需氨基酸的数量
考题
完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。
考题
不完全蛋白质的性质不包括（）。A、既不能维持生命，也不能促进生长发育B、所含必需氨基酸种类不全C、所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D、不能维持生命E、不能促进生长发育
考题
所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为（）。A、单纯蛋白质B、结合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质
考题
哪类食物中所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，被称为优质蛋白（）A、乳类、蛋类、瘦肉、鱼、大豆及其制品B、谷类C、水果D、蔬菜
考题
不完全蛋白质的涵义是这类蛋白质所含的必需氨基酸（）。A、种类齐全，但比例不恰当B、种类不齐全，但比例恰当C、种类不齐全，比例也不恰当D、种类齐全，比例恰当
考题
完全蛋白质所含氨基酸的种类齐全、数量充足，相互间的比例（）人体的需要。A、适合B、不适合C、高于D、低于
考题
所含必需氨基酸的种类不全，比例也不适当的蛋白质称为（）。A、完全蛋白质B、半完全蛋白质C、不完全蛋白质D、非必需蛋白质
考题
不完全蛋白质所含必需氨基酸种类不全，但比例适当。
考题
蛋白质的品质如何，是由必需氨基酸的（）来决定的。A、种类是否齐全 B、数量是否充足 C、比例是否恰当 D、消化率的高低E、互补作用
考题
优质蛋白（完全蛋白）是指该蛋白质中所含的必须氨基酸（）A、种类齐全；B、数量充足；C、比例恰当；D、人体利用率高
考题
有关氨基酸的描述不正确的是（）。A、完全蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全。B、必需氨基酸体内可以合成，并非必须由食物获得。C、常见的氨基酸有20多种。D、是组成蛋白质的基本*单位。
考题
（）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。A、完全蛋白质。B、非完全蛋白质。C、不完全蛋白质。D、优质蛋白质。
考题
蛋白质生理价值大小主要取决于（）。A、氨基酸种类B、氨基酸数量C、必需氨基酸数量D、必需氨基酸种类E、必需氨基酸数量、种类及比例
考题
判断题所含必需氨基酸种类齐全，但有的数量不足，比例不适当，可以维持生命，但不能促进生长发育的蛋白质称为不完全蛋白质。（ ）A
对B
错
考题
单选题（）所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，人体利用率高，被称为优质蛋白质。A
动物性蛋白质和大豆蛋白质B
动物性蛋白质和谷类蛋白质C
谷类蛋白质和大豆蛋白质D
动物性蛋白质和植物性蛋白质
考题
多选题优质蛋白（完全蛋白）是指该蛋白质中所含的必须氨基酸（）A种类齐全；B数量充足；C比例恰当；D人体利用率高
考题
多选题蛋白质的品质如何，是由必需氨基酸的（）来决定的。A种类是否齐全B数量是否充足C比例是否恰当D消化率的高低E互补作用
考题
判断题完全蛋白质是指所含氨基酸种类齐全、数量充足、比例恰当的蛋白质。A
对B
错
考题
单选题不完全蛋白质的性质不包括（）。A
既不能维持生命，也不能促进生长发育B
所含必需氨基酸种类不全C
所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D
不能维持生命E
不能促进生长发育
考题
单选题（）是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全，但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。A
完全蛋白质。B
非完全蛋白质。C
不完全蛋白质。D
优质蛋白质。
考题
多选题不完全蛋白质是指（ ）。A可以维持生命，但不能促进生长发育B所含必需氨基酸种类不全C所含必需氨基酸种类齐全、数量不足D不能维持生命E不能促进生长发育
