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问答题
食品辐照有的三种类型是如何根据辐射剂量划分的?它们各自的作用目的为何?

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考题 食品辐射保藏是核辐射技术的应用,它利用放射性核素Co60或Cs137放出的()射线,以及加速器产生的电子束等辐照食品,从而达到保鲜或贮存的目的。A、βB、аC、ωD、γ

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考题 根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。

考题 根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即()、()、辐照耐贮杀菌。

考题 用辐照来处理食品,根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式?各有何目的?

考题 试述食品辐射的应用类型。(根据辐射的目的及剂量列出食品辐照杀菌的三种类型)

考题 可进行重复照射其总的累积吸收剂量不得大于10kGy的食品是()。A、为控制病虫害而进行辐照的含水分高的食品B、用高剂量辐照过的原料制成的食品C、为达到预期效果可将所需的全部吸收剂量分多次进行照射的食品D、含6%以下辐照配料的食品

考题 用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽;杀死昆虫和肉类的病原寄生虫,延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是()A、低剂量辐照;B、中低剂量辐照;C、中高剂量辐照;D、高剂量辐照。

考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、()杀菌。

考题 填空题根据辐射剂量及目的的不同,食品辐照有三种类型,即()、()、辐照耐贮杀菌。

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