考题
对于内辐照的防护,主要是防止放射性物质进入体内。下列不属于放射性物质进入体内的途径的为()
A.呼吸道B.肠胃C.皮肤接触D.伤口
考题
辐照食品进入市场，供消费者识别辐照食品的是哪一项( )A、辐照剂量指标B、感官性状及有效期C、辐照标识D、产品批准部门E、营养、毒理、辐解产物及微生物指标
考题
对于内照射的放射性防护方法，正确的是（ ）。A.缩短受辐照时间
B.加大与辐射源间的距离
C.对辐射源进行屏蔽
D.稀释气态或液态放射性污染物
考题
利用放射性同位素放出的射线辐照食品，使达到杀菌防腐的目的，属于（）。A、辐照B、烹调C、防腐剂D、微波
考题
什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
考题
什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
考题
食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。A、βB、аC、ωD、γ
考题
辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。
考题
在食品的辐照保藏中，常用的辐射源包括（）和（）。
考题
目前（）是辐照食品常用的辐射源。A、60Co和137CsB、束能不超过5MeV的X-射线C、不超过10MeV的加速电子D、A、B和C
考题
截至1995年，全世界已有38个国家批准了（）种辐照食品，我国批准了（）种辐照食品。
考题
用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
考题
目前（）是辐照食品常用的辐射源。A、60Co和137CsB、束能不超过5MeV的X—射线C、不超过10MeV的加速电子D、D、B和C
考题
用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A、低剂量辐照；B、中低剂量辐照；C、中高剂量辐照；D、高剂量辐照。
考题
填空题在食品的辐照保藏中，常用的辐射源包括（）和（）。
考题
填空题辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
考题
单选题辐射源是安装在封闭和防护的条件下，辐照时食品不接触放射性核素，因此，辐照的食品和环境不会产生（）。A
毒性B
感生放射性C
放射性物质的污染D
辐照伤害
考题
单选题下列关于食品灭菌手段辐照的说法中，不正确的是（）。A
辐照不用加热B
辐照已经被FDA允许C
一般干质的食品采用辐照灭菌D
辐照不可以用于方面调料包的杀菌
考题
问答题什么是辐照食品？食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
考题
问答题什么是辐照食品？简述食品辐照的用途、优点及卫生安全性。
考题
问答题用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
考题
单选题食品辐射保藏是核辐射技术的应用，它利用放射性核素Co60或Cs137放出的（）射线，以及加速器产生的电子束等辐照食品，从而达到保鲜或贮存的目的。A
βB
аC
ωD
γ
考题
单选题用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A
低剂量辐照；B
中低剂量辐照；C
中高剂量辐照；D
高剂量辐照。
考题
填空题辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。