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单选题
对大豆营养特点不正确的描述（）
A

大豆蛋白是最好的植物蛋白

B

大豆蛋白富含蛋氨酸

C

大豆脂肪含丰富的亚油酸

D

大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素

E

大豆蛋白质富含赖氨酸

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考题 对大豆营养价值的描述，不正确的是A.大豆中的脂肪主要是n-3系列脂肪酸50％B.大豆是高蛋白质的食物C.干大豆中不含维生素CD.含有较丰富的钙E.含有多种生物活性物质
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考题 列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
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考题 说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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考题 单选题从20世纪60年代开始，大豆的营养价值逐渐被世界各国所认识，各国政府纷纷制定政策鼓励发展大豆生产。这里所说的“大豆的营养价值”是指（）。A 大豆的使用价值B 大豆的交换价值C 大豆的价值
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考题 单选题大豆及其制品营养特点错误的是( ) 。A 蛋白质含量高B 氨基酸不平衡C 脂肪含量高D 大豆中还含有丰富的钙、硫胺素、核黄素、维生素E 大豆异黄酮
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考题 单选题对大豆营养特点不正确的描述（　　）。A 大豆蛋白是最好的植物蛋白B 大豆蛋白富含蛋氨酸C 大豆脂肪含丰富的业油酸D 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E 大豆蛋白质富含赖氨酸
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考题 问答题列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
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考题 问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
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考题 单选题不符合大豆营养特点的是（　　）。A 大豆蛋白质富含赖氨酸B 大豆蛋白富含蛋氨酸C 大豆脂肪含丰富的亚油酸D 大豆含较多的钙、硫胺素和核黄素E 大豆蛋白是最好的植物蛋白
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