考题
品饮名优绿茶,冲泡前,先可欣赏干茶的()。
A、色、香、味、形B、色、香、形C、色、味、形D、以上都不对
考题
品饮绿茶时,头开茶重在品尝绿茶的()。
A、鲜味和茶香B、滋味和花香C、茶香和回味D、滋味和回甘
考题
绿茶品饮时,品尝头开茶,重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。()
此题为判断题(对，错)。
考题
狭义的名优绿茶是有别于大宗绿茶的特种绿茶。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶是绿茶中名茶和优质产品的统称。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
名优绿茶，宜用()水温泡茶。A.85—90度B.90—95度C.98度D.100度
考题
在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。
考题
名优绿茶，宜用（）水温泡茶。A、85—90°CB、90—95°CC、98°CD、100°C
考题
冲泡调饮红茶的主要用具有（）。A、烧水壶、泡茶壶、带柄带托的瓷杯B、玻璃壶、盛茶杯、水盂C、紫砂壶、茶盅、大茶杯D、烧水壶、泡茶壶、盛茶杯
考题
冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
考题
冲泡绿茶时候常用的泡茶方法有（）、中投法、下投法。
考题
国家最新《茶叶感官审评方法》中删除了“名优绿茶”、“普通绿茶”，改为（）。A、绿茶B、大众绿茶C、大宗绿茶D、品牌绿茶
考题
冲泡名优绿茶时，常用的水温是（）。A、70℃B、80℃C、90℃D、沸水
考题
“橙黄明亮”常用于描述（）外形色泽。A、乌龙茶B、名优绿茶C、红茶D、黄茶
考题
乌龙茶审评或品饮时，泡茶的水温都是要求（）。A、滚沸100℃B、100℃C、100°FD、95℃
考题
名优绿茶大多采用细嫩的芽叶经过精细加工而成，在饮用时，为了保持其香味的鲜爽，一般采用80—90℃水温冲泡名优绿茶。因此，在名优绿茶感官审评时，我们选择90℃的水温进行冲泡。
考题
茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人（）A、花茶B、袋泡茶C、绿茶D、红茶
考题
沪杭宁等大中城市，人们爱好品饮细嫩名优茶，喜欢选用（）茶具泡茶。A、盖瓷杯B、玻璃杯C、盖茶碗D、大瓷壶
考题
泡茶时冲泡器具选择，如饮用（）则重在“啜”，宜用紫砂壶来泡茶。A、红茶B、绿茶C、花茶D、乌龙茶
考题
品饮绿茶时，二开茶重在品尝绿茶的（）。A、滋味和花香B、回甘和茶香C、回味和甘醇D、回味和花香
考题
单选题茶会一般不采用下列哪种茶品招待客人：（）。A
花茶B
袋泡茶C
绿茶D
红茶