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茶叶灰分含量过高是茶叶品质差或是混入泥沙杂质造成的。

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考题 雨水青茶叶色泽乌燥,欠光泽,品质差() 此题为判断题(对，错)。
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考题 茶叶中的()含量直接关系到茶叶品质,尤其是茶的滋味和香气组成。 A、氨基酸B、氟C、脂多糖D、维生素
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考题 食品中的灰分主要包括了人体必需的无机盐和微量元素，如果某食品中灰分含量过高，最有可能是以下哪项原因造成的A、生产工艺粗糙、混入泥沙或加入不合乎卫生标准的添加剂B、蛋白质含量过高C、淀粉含量过高D、纤维含量过高E、脂肪含量过高
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考题 药材灰分测定的目的有A:保证药材质量B:防止虫蛀C:限制药材中泥沙的含量D:限制外来杂质的含量E:防止霉烂
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考题 根据茶叶的制作方法和品质特点，可将茶叶主要分为（）大类。
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考题 茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，一般占干物质总量（）。A、3—5%B、4—7%C、5%D、10%
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考题 制定茶叶评审的依据是根据茶叶感官审评的原理，通过对决定茶叶品质优劣的（）评定来制定的。
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考题 茶叶中灰分含量是茶叶品质与茶叶卫生的重要指标，目前我们采用的总灰分检测方法有（）。A、525℃恒重法B、550℃恒重法C、700℃快速法D、750℃快速法
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考题 茶叶中经过高温灼烧后，所残留下的物质，总称为（）。A、茶渣B、灰分C、重金属氧化物D、不溶性物质
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考题 概括的讲，茶叶的品质特征即是茶叶的（）。
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
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考题 茶叶“匀”不能说明茶叶品质的状况。
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考题 蛋白质含量与茶叶品质无关（）
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考题 水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A、高B、低C、均匀D、适中
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考题 食用茶叶，就是把茶叶作为（）或是（）吃。
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考题 饮用就是把茶叶作为饮料，或是（），或是（）。
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考题 武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？
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考题 现在对茶叶的分类，基本上是根据（）进行分类。A、产地B、品质C、制造方法D、制造方法结合茶叶品质特点
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考题 氨基酸是茶汤中重要滋味物质，茶叶中含量高，品质就好。
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考题 茶叶水分含量是影响茶叶品质的重要因子。国际标准化组织（ISO）规定茶叶中含水量的测定采用（）。A、103℃恒重法B、105℃恒重法C、120℃一小时快速法D、130℃27分钟快速法
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考题 总灰分是茶叶经高温灼烧后所得到的残留物，它是出口茶叶法定检验项目，它既是茶叶的品质指标，又是茶叶的卫生指标。
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考题 水溶性灰分与茶叶品质的关系是（）A、没有关系B、含量越高，茶叶品质越好C、含量越少，茶叶品质越好D、关系不大
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考题 茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈（）。A、正相关B、负相关C、无联系
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考题 单选题水分含量越（），就越能保存茶叶品质。A 高B 低C 均匀D 适中
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考题 填空题食用茶叶，就是把茶叶作为（）或是（）吃。
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考题 填空题饮用就是把茶叶作为饮料，或是（），或是（）。
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考题 问答题武夷山盛产茶叶，且茶叶品质极佳，请问武夷山名茶的是哪种茶叶？
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