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上水果、鸡、龙虾时，一般会送上一只小的水碗，其中飘着柠檬片或者玫瑰花瓣，这是（）。

  • A、洗指碗
  • B、碗
  • C、餐盘

参考答案

更多 “上水果、鸡、龙虾时，一般会送上一只小的水碗，其中飘着柠檬片或者玫瑰花瓣，这是（）。A、洗指碗B、碗C、餐盘” 相关考题
考题 酒石酸存在于多种水果中，其中以()含量最多。A.柠檬B.葡萄C.菠萝D.猕猴桃
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考题 级联时,CAS0－CAS2功能是:() A、从片给主片送上申请中断的引脚号B、主片给从片送上被响应的从片编号C、主片给从片送上响应的中断类型码
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考题 下列哪项是符合宴会礼仪的()。 A、西式宴会中，吃香蕉时，香蕉先剥皮，用刀切成小块吃B、西式宴会中，上鸡，龙虾，水果时递上来的一小水盂中的水是可以喝的C、喝茶时用小茶匙把茶送入口中D、在社交场合，不论什么情况都不可以宽衣，男宾不可以将外衣脱下搭在椅背下
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考题 碗扣接头是由上碗扣、下碗扣、插片和上碗扣定位销组成。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 光鸡一只，烹制（）菜式时，它属于净料。A、菜软鸡片B、宫保鸡丁C、白切鸡D、冬菇蒸鸡
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考题 听装水果罐头中添加的防腐保鲜剂一般是苹果酸、柠檬酸、（）。
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考题 制作龙虾浓汤的调料有（）。A、罗勒叶B、柠檬汁C、鼠尾草D、番茄汁
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考题 吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
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考题 日本的惠比寿总爱抱着（）。A、一只海豚B、一只小船C、一条鱼D、一只龙虾
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考题 把两只充气的气球吊在小棍上并使它们保持平衡，刺破其中一只木棍发生倾斜。说明空气（）A、会流动B、要占居空间C、有质量
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考题 上龙虾、水果等时，会送上一只水盂，这不是饮料，是洗手的。洗手时只能两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，不要将（）放进去。
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考题 光鸡一只，烹制（）菜式时，可算作净料A、鲜笋炒鸡片B、锦绣鸡丁C、蚝油煀鸡D、蜜汁煎软鸡
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考题 酒石酸存在于多种水果中，其中以（）含量最多。A、柠檬B、葡萄C、菠萝D、猕猴桃
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考题 柠檬汁的主要原料有：柠檬、盐、糖、白醋、柠檬汁适用于制作（）类菜肴。A、软煎牛柳B、软煎鸡脯C、脆熘鸡脯D、炸熘鸡脯
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考题 标准的龙虾浓汤调口时不放入番红花和柠檬汁。
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考题 制作咖喱鸡的咖喱小料一般应单上。
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考题 制作龙虾冻要把龙虾切成（）A、大丁B、小丁C、小片D、圆片
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考题 上甜品、水果前应送上相应的（）和小毛巾。A、餐具B、餐盆C、餐巾D、水杯
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考题 龙虾浓汤在走汤时要浇上（）。A、鸡蛋黄B、番茄汁C、红花水D、鲜奶油
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考题 地毯上的水果汁可用冷水加少量（）除去。A、香蕉水B、甘油水C、氨水D、柠檬酸
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考题 在为客人服务上可乐时应为客人提供（）。A、柠檬片B、橙片C、樱桃D、橄榄
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考题 单选题下列哪项是符合宴会礼仪的（）A  西式宴会中，吃香蕉时，香蕉先剥皮，用刀切成小块吃B  西式宴会中，上鸡，龙虾，水果时递上来的一小水盂中的水是可以喝的C  喝茶时用小茶匙把茶送入口中D  在社交场合，不论什么情况都不可以宽衣，男宾不可以将外衣脱下搭在椅背下
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考题 单选题日本的惠比寿总爱抱着（）。A 一只海豚B 一只小船C 一条鱼D 一只龙虾
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考题 填空题上龙虾、水果等时，会送上一只水盂，这不是饮料，是洗手的。洗手时只能两手轮流沾湿指头，轻轻刷洗，不要将（）放进去。
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考题 单选题上水果、鸡、龙虾时，一般会送上一只小的水碗，其中飘着柠檬片或者玫瑰花瓣，这是（）。A 洗指碗B 碗C 餐盘
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考题 填空题吃西餐时，餐桌上如放置一碗水，碗中漂浮一片柠檬或花瓣，那是用来（）的，千万不可以（）。
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考题 单选题把两只充气的气球吊在小棍上并使它们保持平衡，刺破其中一只木棍发生倾斜。说明空气（）A 会流动B 要占居空间C 有质量
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