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自助早餐提供的一品煎饺应及时添加,在开餐期间应保持保温炉内煎饺数量不低于()只。

  • A、2
  • B、4
  • C、6
  • D、8

参考答案

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考题 冷水面团适用的点心品种有()A.珍珠饺B.白菜饺C.蝴蝶饺D.花蓝饺

考题 在下列制品中采用单推捏法使其成型的是()A.白菜饺B.冠顶饺C.金鱼饺D.四喜饺

考题 热水面团适用的点心品种()A.红油水饺B.鸳鸯饺C.鲜肉锅贴D.一品饺

考题 钢筋混凝土朔性饺与普通饺的区别是()。 A.朔性饺可任意转动,普通饺只能单向转动B.朔性饺转动幅度受限制,但可任意转动C.朔性饺转动幅度受限制,其朔性区域为无限大D.朔性饺只能单向转动,且能承受定植的弯矩

考题 冷水面团适用的点心品种有()A、珍珠饺B、白菜饺C、蝴蝶饺D、花蓝饺

考题 缓冲区钢轨接头,使用M24的10.9级螺栓,数量齐全,涂油,扭矩应保持900~1100N·m,扭矩不足者不得超过()%A、2B、4C、6D、8

考题 钻头,每工区应配备()个。A、2B、4C、6D、8

考题 不用煮的饺子是()。A、糕饺B、雪饺C、煎饺D、卤饺

考题 自助早餐开餐时,陈列小冰箱内的温度应控制在()℃。A、10B、0C、0-2D、2-5

考题 不属于沃尔玛自制商品的是()。A、用供应商提供的半成品加工的煎饺B、商店技工加工制作的比萨C、供应商在商店内加工制作的比萨D、酱菜

考题 每个配置单元内灭火器数量不小于()具。A、2B、4C、6D、8

考题 机械炉排安装完毕后应做冷态运转试验,连续运转时间应少于()h。A、2B、4C、6D、8

考题 固化炉排出废气中,有机溶剂含量应低于其爆炸下限的()A、1/2B、1/4C、1/6D、1/8

考题 冷菜间收市应及时开启紫外线灯,开启时间至少()小时以上。A、2B、4C、6D、8

考题 自助早餐开餐时,服务员应注意及时添加食物和餐具,其中切片面包最少不得低于()片。A、6B、8C、10D、12

考题 干燥器可控硅数量为()只。A、2B、4C、6D、8

考题 在下列面点中属于先蒸后煎的品种是()A、广式煎饺B、锅贴C、煎包D、生煎馒头

考题 “蒸”炸使用于以下点心()A、生煎馒头B、锅贴C、葱油麻饼D、韭菜煎饺

考题 热水面团适用的点心品种()A、红油水饺B、鸳鸯饺C、鲜肉锅贴D、一品饺

考题 钳花适用的点心品种有()。A、梅花饺B、灯笼包C、兰花饺D、白兔饺

考题 下列面点用到挤捏的手法是()。A、木鱼饺B、冠顶饺C、小笼包D、梅花饺

考题 在下列制品中采用单推捏法使其成型的是()A、白菜饺B、冠顶饺C、金鱼饺D、四喜饺

考题 室内报警系统中的紧急按钮(求助)装置可共用一个防区,但是串接数量应≤()个。A、2B、4C、6D、8

考题 RNC上RSMU的数量为()A、2B、4C、6D、8

考题 拱桥按拱圈支承情况分为()。A、无饺拱B、两饺拱C、三饺拱D、四饺拱

考题 问答题意大利饺;小方饺

考题 多选题拱桥按拱圈支承情况分为()。A无饺拱B两饺拱C三饺拱D四饺拱