考题
利乐枕清洗时酸的浓度为（）A、1.0%-1.5%B、1.5%-2.0%C、2.0%-2.5%D、0.5%-1.0%
考题
利乐包采样随机样的采样数量是2包/次，其中纯牛奶类及中性奶类（）取样一次，酸性乳饮料类30min取样一次。
考题
利乐枕产品规定码放（）A、7层B、6层C、8层D、9层
考题
硝化滴加温度控制在多少℃，硝化保温温度是多少℃，保温时间是多长时间？
考题
利乐砖纯奶系列产品保温（）天，利乐枕系列产品保温3天，酸性乳饮料保温5天。保温期满后对相应产品进行（）和理化项目的检测，根据成品放行相关规定做最终判定放行
考题
下列不属于UHT产品的是（）。A、利乐砖B、利乐枕C、百利包D、屋顶包
考题
无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
考题
事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括（）A、纯牛奶B、高钙低脂C、咖啡奶D、巧克力奶
考题
伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。
考题
零包整改完毕后，由质检抽查整改结果，合格后利乐枕、百利包产品发往周边市场，利乐包、康美包产品经观察无异常后与正常产品一同发货。
考题
判断题利乐枕纯牛奶保质期较百利包纯牛奶保质期长A
对B
错
考题
单选题TBA的意思是（）。A
利乐无菌枕B
利乐无菌砖C
利乐无菌包D
利乐无菌包装
考题
填空题无菌罐的清洗：碱循环时间（）分钟，循环温度（），酸循环时间（）分钟，循环温度（）；生产酸性乳饮料系列产品运行时间不得超过（）小时，生产纯牛奶系列产品每生产（）小时清洗。
考题
判断题利乐枕设备或产品的代号是TBA。A
对B
错
考题
单选题下列哪种纸盒属于预切压痕纸盒（预成型纸盒）（）.A
利乐砖B
利乐枕C
康美包D
阴阳袋
考题
填空题利乐砖纯奶系列产品保温（）天，利乐枕系列产品保温3天，酸性乳饮料保温5天。保温期满后对相应产品进行（）和理化项目的检测，根据成品放行相关规定做最终判定放行
考题
单选题下列不属于UHT产品的是（）。A
利乐砖B
利乐枕C
百利包D
屋顶包
考题
判断题伊利公司生产的利乐砖纯牛奶产品属于保鲜产品。A
对B
错
考题
填空题利乐包采样随机样的采样数量是2包/次，其中纯牛奶类及中性奶类（）取样一次，酸性乳饮料类30min取样一次。
考题
判断题利乐枕纯牛奶系列保温温度时间72小时A
对B
错