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在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？

  • A、橡木碎块
  • B、丹宁和颜色复合物（花青素）
  • C、凝固的细微真菌

参考答案

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考题 采用( )能清除由微小固体、沥青沉淀物以及石蜡沉淀物等引起的井底附近的各种堵塞和污染。A.压力B.热力C.蒸汽D.热油
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考题 ()常见为镜片基质有无沉淀物。A.真菌沉淀物B.脂质沉淀物C.蛋白质沉淀物D.胶冻块
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考题 采用（）能清除由微小固体、沥青沉淀物以及石蜡沉淀物等引起的井底附近的各种堵塞和污染。A、压力B、热力C、蒸汽D、热油
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考题 护理液含有亲脂特性的成分是（）的诱因。A、胶冻块沉淀物B、锈斑沉淀物C、脂质沉淀物D、真菌沉淀物
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考题 （）常见为镜片基质有无沉淀物。A、真菌沉淀物B、脂质沉淀物C、蛋白质沉淀物D、胶冻块
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考题 “添桶”指的是？A、加热橡木桶让它变得更柔软B、经常补充因挥发而减少的葡萄酒C、使劲用脚去踢橡木桶，让沉淀物重新悬浮起来
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考题 西班牙珍藏级葡萄酒总是（）。A、由单一品种酿造B、来自里奥哈C、比培养级的年轻D、在橡木桶中熟成
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考题 在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A、将静止葡萄酒混合B、让酵母沉淀物向瓶口滑动C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
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考题 葡萄酒标上的年份指的是（）A、葡萄酒装瓶的年份B、葡萄酒销售的年份C、葡萄酒采摘的年份D、葡萄酒进入橡木桶的年份
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考题 （）年份波特酒（Vintage Port）必须醒酒（Decanting）。A、软化丹宁B、去除沉淀物C、使色泽变化D、减少酒精灼伤
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考题 在香槟生产中，disgorge指的是（）。A、混合静止葡萄酒B、把酵母沉淀物移到瓶颈C、把酵母沉淀物移除出瓶子D、增加糖和酵母到静止葡萄酒中
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考题 以下哪种储存方式是正确的？（）A、为了避免葡萄酒处在过高的温度条件下，长期将葡萄酒放置在冰箱里。B、担心酒液从密封的软木塞口溢出来，将酒瓶竖直放置。C、为了使葡萄酒避免接触到阳光和人造光线，将葡萄酒放置在光线照不到的地窖里。D、为了方便随时取用葡萄酒，将葡萄酒放在饭厅的角落里。
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考题 在同一个年份里，南半球的年份比北半球的年份？（）A、年轻半年B、老半年C、年轻一年D、老一年
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考题 在歌海娜中添加西拉会给葡萄酒带来什么影响？（）A、颜色更浅，单宁和酸度更低，增加黑色水果风味B、颜色更浅，单宁和酸度更高，增加红色水果风味C、颜色更深，单宁和酸度更低，增加红色水果风味D、颜色更深，单宁和酸度更高，增加黑色水果风味
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考题 同一个年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的（）A、年轻一年B、老一年C、年轻半年D、老半年
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考题 单选题西班牙珍藏级葡萄酒总是（）。A 由单一品种酿造B 来自里奥哈C 比培养级的年轻D 在橡木桶中熟成
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考题 单选题护理液含有亲脂特性的成分是（）的诱因。A 胶冻块沉淀物B 锈斑沉淀物C 脂质沉淀物D 真菌沉淀物
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考题 单选题在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A 将静止葡萄酒混合B 让酵母沉淀物向瓶口滑动C 将酵母沉淀物从酒瓶中除去D 将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
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