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蔬菜、水果能给人体提供的主要营养成分有（）。
- A、膳食纤维
- B、优质蛋白质
- C、维生素C
- D、无机盐
- E、有机酸和色素
参考答案
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考题
下列有关膳食结构说法错误的是（）。A、豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质B、正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐不超过6克C、蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源D、动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
考题
以下属于人体营养素的是（）。A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
考题
单选题以下属于人体营养素的是（）。A
蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B
蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C
蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D
蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
考题
多选题《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括（ ）。A谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素B动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素、维生索AC大豆及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素D蔬菜、水果，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素E奶制品，主要提供蛋白质、矿物质、维生素C、胡萝卜素
考题
填空题水果和蔬菜的主要化学组成有：水、（）、色素、有机酸、维生素、矿物质等。
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