酒类知识竞赛

问题白葡萄酒在年轻—成熟—衰竭这三个阶段，颜色的变化分别为：（）A、柠檬色-金黄色-琥珀色B、金黄色-柠檬色-琥珀色C、柠檬色-琥珀色-金黄色D、琥珀色-柠檬色-金黄色

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问题现已发现关于耶稣的遗物不包括（）。A、棺材B、十字架铁钉C、裹尸布D、遗体

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问题塞浦路斯（Chypre）是世界上最古老的葡萄酒生产国之一。该国的一款葡萄酒穿越世纪，成为永恒的经典，这款葡萄酒是？

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问题以法国葡萄酒而言，室温通常指的是16℃-18℃。

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问题请简单介绍一下“大曲”？

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问题葡萄糖转化成乙醇的化学反应式怎么写？

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问题下列哪种原料既能制曲又能酿酒（）A、高粱B、大麦C、小麦D、玉米

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问题晾霉

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问题以下哪款不是法国的五大名庄？（）A、Chateau Lafite Rothschild拉菲酒庄B、Chateau Mouton Rothschild木桐酒庄C、Chateau Haut-Brion Pessac奥比安酒庄D、Chateau Montrose梦玫瑰酒庄

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问题葡萄酒里有什么有益身心健康的物质？它们是如何影响饮用者的？

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问题法国酒中最具文化色彩的是什么？

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问题大曲白酒为什么要进行勾兑？

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问题任意列举四个酒的口感品评术语，并简单解释？

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问题凡用水果酿造的蒸馏酒都统称为（）。A、果酒B、白兰地C、干邑D、鸡尾酒

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问题（）对乙醛有制约作用，可通过肾调动体液来减弱酒中对人体不适反应的物质。A、乙酸乙酯B、乳酸乙酯C、己酸乙酯D、戊酸乙酯

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