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无经验型品评员比消费者型品评员代表性强。

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考题 无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。此题为判断题(对，错)。
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考题 在评酒过程中,评酒员产生偏爱先品评酒或后品评酒样的心理作用叫做顺效应。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
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考题 A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
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考题 葡萄酒品评类型包括（）。A、喜好型品评B、质检性品评C、分析型品评D、市场品评
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考题 分析性品评员在企业中主要从事的工作有哪些？
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考题 品评时部分品评员会产生很大压力，这种压力会改变自己的（）状态，使品评结果产生极大的误差。
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考题 实施偏爱型感官品评时应注意些什么？
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考题 分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
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考题 品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及（）。
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考题 具备一定品评水平的品评员需要经常进行（），才能够保持并提高自己的品评水平。
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考题 无经验型品评员是感官品评人员中代表性最广泛的一类。
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考题 品评员的状态对品评准确性有很大影响，生病、疲劳、奔跑或忙碌工作后都不宜品酒；（）过大时不宜品酒。
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考题 （）型品评员是一种仅从自身的主观愿望出发，评价是否喜爱或接受产品，以及喜爱的程度，而不对产品的特性或差别作出评价。
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考题 品评员不能使用有香味的化妆品，但在品评前可吃点口香糖，以清除口内杂味。
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考题 使用TTT法品评时，品评人员可以是经过培训的专业品评员，也可以是未经过培训的非专业品评人员。
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考题 品评员在品评过程中有哪些注意事项？
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考题 小型消费者型品评，消费者人数不宜少于20人。
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考题 A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
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考题 感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
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考题 以下对偏爱型感官品评叙述正确的是（）和（）。A、选择受试人群要有一定的人数和代表性，并经过训练B、是以样品去测量人群对它的感官反应C、也称B型感官品评D、对于同一样品，不同的人会得出相似的评价
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考题 工厂在生产管理的原料、工艺质量控制中应采用（）型感官品评，在市场调查中应采用（）型感官品评。
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考题 对啤酒品评员有哪些基本要求？
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考题 一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。
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考题 问答题在食品的感官评价中，对品评员有哪些要求？
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考题 判断题区别检验品评员与描述性试验品评员的选拔与筛选程序完全一样。A 对B 错
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考题 判断题描述性试验品评员与区别检验品评员的选拔与筛选程序是不一样的。A 对B 错
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