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典型的意式代表菜有米兰式猪排、（）、意大利菜汤等。

  • A、鞑靼牛排
  • B、红菜汤
  • C、马令古鸡
  • D、比萨饼

参考答案

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考题 烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
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考题 意式菜肴的名菜有通心粉素菜汤、（）、匹萨饼等。
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考题 西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。A、法式B、英式C、俄式D、意式
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考题 单选题常见的意大利菜有（）。A 米兰牛排B 黄油鸡卷C 通心粉素菜汤D 铁扒干贝
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考题 单选题关于意大利菜，下列哪项是错误的（）。A 意大利的代表菜有意大利菜汤通心粉等。B 意大利菜是以原汁原味，味浓香烂闻名。C 烹饪上以炒炸煎烹为主。D 意大利用面条米饭下菜面条作为主食用。
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考题 单选题西菜主要流派有法式菜、英式菜、美式菜及意大利菜等。其中调味很少用酒，调味品通常放在餐桌上请客人自取自调的西餐菜式是（）。A 法式B 英式C 俄式D 意式
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