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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
不属于法国菜的代表菜品有()。
A

凯撒沙拉

B

鹅肝酱

C

米兰式猪排

D

普罗旺斯烩羊肉


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 在现代法国菜中,突出了菜的原色、原味,特别突出的是沙司的制作。()

考题 典型的法国菜包括前菜、主菜、奶酪,然后是()。A、清茶B、汤羹C、水果D、甜点

考题 冀东菜以烹制鲜活水产见长,代表菜品有京东板栗鸡、酱汁瓦块鱼。

考题 卢森堡的饮食是以法国菜和()为主。A、英国菜B、中国菜C、德国菜

考题 法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?

考题 有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。A、美国菜B、意大利菜C、英国菜D、法国菜

考题 西餐的地域菜系不包括下列哪项()。A、法国菜B、英国菜C、意大利菜D、丹麦菜

考题 红酒煮牛扒属于法国菜。

考题 烩的代表菜品有哪些?

考题 西餐主要流派中,选料最广泛的是()。A、法国菜B、意大利菜C、美国菜D、俄国菜

考题 西餐菜肴中,()菜肴油大味重,偏咸、酸、辣、甜。A、英国菜B、美国菜C、俄国菜D、法国菜

考题 被称为世界三大风味的是()A、日本菜B、法国菜C、中国菜D、土耳其菜E、韩国菜

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考题 法国菜肴常用的调味品有()草、丁香。

考题 法国菜肴常用的调味品有香草、()

考题 法国菜历史悠久,是西餐的代表。

考题 有“西餐之母”之称是()。A、法国菜B、意大利菜C、俄国菜D、英国菜

考题 判断题法国菜在现代欧洲菜中担任主要角色。()。A 对B 错

考题 单选题卢森堡的饮食是以法国菜和()为主。A 英国菜B 中国菜C 德国菜

考题 单选题西餐的地域菜系不包括下列哪项()。A 法国菜B 英国菜C 意大利菜D 丹麦菜

考题 判断题法国菜历史悠久,是西餐的代表。A 对B 错

考题 单选题问:说话人今晚会吃哪种西餐?A 英国菜B 俄罗斯菜C 法国菜D 意大利菜

考题 多选题被称为世界三大风味的是()。A日本菜B法国菜C中国菜D土耳其菜E韩国菜

考题 问答题法国菜的烹饪特点是什么?法国菜的美称是什么?有哪些典型的代表菜肴?

考题 单选题西餐主要流派中,选料最广泛的是()。A 法国菜B 意大利菜C 美国菜D 俄国菜

考题 单选题有“西餐之母”之称是()。A 法国菜B 意大利菜C 俄国菜D 英国菜

考题 单选题有“欧洲大陆烹饪始祖”之称的为()。A 美国菜B 意大利菜C 英国菜D 法国菜