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蔬菜中含有较多的水分和糖分，为（）创造了良好的条件。

  • A、储藏保管
  • B、蔬菜的新鲜度
  • C、微生物繁殖
  • D、保存营养

参考答案

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考题 蔬菜中含有较多的水分和( ),为微生物的生长繁殖创造了良好的条件,所以蔬菜极易腐烂变质。 A.糖分B.蛋白质C.脂肪D.维生素
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考题 窦店村综合发展生态工程作为我国农村生态工程的样板,在全国推广,这主要是由于该生态工程()。 A.最早推出“无公害蔬菜”B.建立了良好的物质多级循环利用程序C.以实施沼气工程为中心D.创造了较多的劳动力就业机会
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考题 多年的探索和实践为劳动教养工作办特色创造了良好的条件。（ ）
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考题 蔬菜、水果中含量较多的包括哪些（）A水分B维生素C矿物质D纤维素
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考题 蔬菜害怕冷冻是因为（）。A、水分较多B、自由水较多C、结合水较多D、厚度较薄
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考题 土壤合理耕作可建立“土壤水库”，达到（）的作用，为蔬菜生长发育创造良好的耕层。A、改善土壤理化性质B、蓄水保墒C、改善营养条件D、降低土壤肥力
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考题 蔬菜含有微生物，其生长繁殖所必需的养分是（）A、维生素B、无机盐C、水分及糖分D、水分
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考题 黄油蛋糕是配方中含有较多（）的松软制品。A、油脂B、鸡蛋C、水分D、糖
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考题 微型计算机在国内市场大量出现，为计算机在会计领域的应用创造了良好条件。
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考题 土壤是树木生长的基础，不仅要不断满足树木生长所需的（）和（），还要为根系扩大吸收面积和提高吸收养分和水分的能力，创造良好的环境条件。
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考题 产妇为保持产后大便通畅，在饮食方面应注意补充（）。A、糖分B、脂肪C、蔬菜和水果D、辣椒
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考题 果实中含有多种糖分，其中主要糖分为（）。
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考题 稻谷催芽是根据种子发芽过程中对温度、水分和空气的要求，利用人为措施，创造良好发芽条件，使发芽达到“快、齐、匀、壮”。
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考题 在有氧条件下，酵母进行呼吸，将糖分解为（）和（）；在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，将糖分解为（）和（）。
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考题 植物性性蔬菜原料害怕缓慢冷冻的原因是蔬菜组织中的（）。A、水分含量多B、结合水含量相对较多C、自由水使水含量相对较多D、蔬菜的持水能力弱
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考题 蔬菜中含有很多的（）和糖分，为微生物的生长繁殖创造了良好的条件，所以，蔬菜极易腐烂变质。A、水分B、无机盐C、维生素D、挥发油
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考题 各种运动技能的训练与培养为幼儿良好社会适应能力创造了有利的条件
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考题 （）为各方向到达改编的列车创造了良好的作业条件。
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考题 含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
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考题 蔬菜中含有大量水分，一般达到（）。A、70％～90％B、60％～80％C、50％～70％D、40％～60％
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考题 蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。A、水分B、无机盐C、植酸D、维生素
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考题 填空题糖分子中含有许多（）基团，赋予了糖良好的亲水性，但结晶很好很纯的糖完全不吸湿，因为它们的大多数氢键点位已形成了（）氢键，不再与（）形成氢键。
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考题 填空题土壤是树木生长的基础，不仅要不断满足树木生长所需的（）和（），还要为根系扩大吸收面积和提高吸收养分和水分的能力，创造良好的环境条件。
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考题 填空题（）为各方向到达改编的列车创造了良好的作业条件。
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考题 单选题下列哪些蔬菜中含有较多的硝酸盐和亚硝酸盐？（）A 胡萝卜B 茄子C 黄瓜D 西红柿
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考题 填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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考题 单选题蔬菜中的钙不易吸收，原因是蔬菜中含有（）与钙形成不溶性的钙盐所致。A 水分B 无机盐C 植酸D 维生素
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