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能够产生香麻味的主要物质是()。
- A、芝麻酚
- B、胡椒碱
- C、花椒素
- D、辣椒素
参考答案
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考题
根据呈味物质的物理性质不同,味觉的主要感受有()。A、心理味觉、化学味觉和生理味觉B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种C、软嫩、老硬、冷热和滑涩D、化学味觉和物理味觉
考题
小张暑假到了乡下的外公家,看见外公往装有生香蕉的塑料袋中放了一些熟香蕉,然后密封好塑料袋。外公告诉他这样做是利用熟香蕉散发的某种物质来催熟生香蕉,这种物质是()A、二氧化碳B、乙烯C、氮气D、氧气
考题
单选题细辛的气味特征是()。A
气辛香,味辛辣B
气辛香,味辛辣,麻舌C
气辛香,味辛辣,微苦D
气辛香,味辛、辣、苦,麻舌E
气辛香,味辛、辣、苦,微涩
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