考题
渔夫少司的主要原料是醋油少司和()等。A.培根B.火腿C.银鱼柳D.熟蟹肉
考题
绿色少司的主要原料是()、菠菜泥、蕃芫荽末、他拉根等。A.奶油少司B.马乃司少司C.荷兰少司D.薄荷少司
考题
渔夫少司的主要原料是()和熟蟹肉等。A.荷兰少司B.醋油少司C.马乃司少司D.奶油少司
考题
鞑靼少目的主要原料是马乃司、酸黄瓜和()等。A.番茄少司B.沙拉油C.猪鸡蛋丁D.法式芥末
考题
一般制作大虾头盘的原料有（）A、莳萝少司B、油醋少司C、千岛少司D、鞑靼少司
考题
醋油汁的主料是沙拉油和（）等。A、白醋、马乃司B、白醋、芥末酱C、白醋、白色基础汤D、白醋、番茄少司
考题
Tartar sauce的中文意思是（）A、千岛少司B、鞑靼少司C、醋油汁D、法国汁
考题
渔夫少司的主要原料是醋油少司、熟蛋黄和鳀鱼等。
考题
鞑靼少司的主要原料是马乃司、酸黄瓜和（）等。A、番茄少司B、沙拉油C、蕃芫荽末D、法式芥末
考题
荷兰少司的主要原料是（）和清黄油等。A、熟蛋黄B、生蛋黄C、奶油少司D、沙拉酱
考题
制作咖喱少司的主要原料是咖喱粉、水果、（）和姜黄粉等。A、奶油少司B、布朗少司C、鸡基础汤D、番茄少司
考题
绿色少司的主要原料是（）、菠菜泥、蕃芫荽末、他拉根等。A、奶油少司B、马乃司少司C、荷兰少司D、薄荷少司
考题
挪威少司的主要原料是醋油少司、熟蛋黄和鳀鱼等。
考题
（）属于热少司。A、荷兰少司B、千岛少司C、鞑靼少司D、醋油少司
考题
下列哪种少司是以马乃司为基础衍变出的少司（）A、鞑靼少司B、醋油汁C、荷兰少司D、奶油少司
考题
绿色少司是以（）为基础衍变的少司。A、马乃司少司B、醋油少司C、荷兰少司D、奶油少司
考题
生牛骨和清水是制作（）的主要原料。A、白色基础汤B、白少司C、奶油少司D、荷兰少司
考题
荷兰少司的主要原料是（）和生蛋黄等。A、黄油B、清黄油C、沙拉油D、橄榄油
考题
法国汁的主要原料是（）、白醋、沙拉油等调味料。A、奶油少司B、马乃司少司C、荷兰少司D、薄荷少司
考题
尼莫利少司的主要原料是（）、酸黄瓜、水瓜纽、他里根等。A、醋油少司B、马乃司少司C、奶油少司D、番茄沙司
考题
挪威少司的主要原料是（）、熟蛋黄和鳀鱼等。A、奶油少司B、荷兰少司C、醋油少司D、马乃司少司
考题
葡萄牙少司是以（）为基础调制的少司。A、荷兰少司B、奶油少司C、番茄少司D、醋油少司
考题
渔夫少司的主要原料是醋油少司和（）等。A、培根B、火腿C、银鱼柳D、熟蟹肉
考题
制作番茄少司的主要原料是蕃茄酱、布朗少司和香料等。
考题
渔夫少司的主要原料是（）和熟蟹肉等。A、荷兰少司B、醋油少司C、马乃司少司D、奶油少司
考题
制作红焖洋葱的主要原料有小洋葱、（）、香叶等。A、布朗少司、清黄油B、布朗少司、黄油C、红酒少司、清黄油D、红酒少司、黄油