网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

家常饼烙制后取出用双手搓松。

参考答案

更多 “家常饼烙制后取出用双手搓松。” 相关考题
考题 请指出对握手礼节说法错误的选项()。 A、握手时，左手拿着东西或插在兜里B、用左手或用双手与异性握手C、交叉握手D、握手后，当场搓揩。
查看答案
考题 烙制后，取出用双手戳松。A.烙饼B.蒸饼C.家常饼D.酥饼
查看答案
考题 下列属于干烙制品的是()。 A.面包B.春饼C.蛋糕D.葱油家常饼
查看答案
考题 使用六步洗手法是掌心相对手指并拢相互搓擦，手心对手背搓擦，掌心相对手指交叉搓擦，手握大拇指搓擦，弯曲各指关节搓擦，指尖在掌心搓擦，持续15秒。注意指甲、指缝、拇指、指关节等处;打开水龙头，流水冲净双手;关闭水龙头，用纸巾或毛巾擦干双手或在干手机上烘干双手。()
查看答案
考题 双手直接为传染病患者治疗护理后，正确的处理方法是A、用氧化电位水洗手消毒B、用流动水肥皂洗净擦干C、用快速手消毒液搓擦2分钟D、用消毒液搓擦消毒2分钟后，再用肥皂和流动水洗手E、用消毒液浸泡10分钟后，再用无菌水冲洗擦干
查看答案
考题 指导幼儿搓肥皂前应先()。A.双手对搓B.抹肥皂C.用毛巾擦手D.把手打湿
查看答案
考题 科学的洗手方法包括( )A、用流动的水把手润湿，包括手腕、手掌和手指B、涂抹香皂，双手相互搓擦至少20秒C、用清水彻底冲洗双手D、用清洁的毛巾擦干或烘手机烘干双手
查看答案
考题 搓条的手法是将面坯用双手空掌心推搓成圆形长条。
查看答案
考题 家常饼是用冷水面坯制作而成的。
查看答案
考题 搓是根据面点制品的不同要求，将面坯用双手来回揉搓成要求形状的工艺。
查看答案
考题 搓是根据品种的不同要求将面坯用双手来回搓擦成（）的过程。A、条状B、规定形状C、圆形D、饼形
查看答案
考题 指导幼儿搓肥皂前应先（）。A、双手对搓B、抹肥皂C、用毛巾擦手D、把手心、手背、手腕浸湿
查看答案
考题 《餐饮服务食品安全操作规范》中推荐的洗手程序内容包括（）A、双手弄湿并涂上洗涤剂后，互相搓擦20秒B、用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部C、用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手D、用手关闭水笼头
查看答案
考题 （）需双手搓动坯料，同时将其抻长或搓上劲。A、搓面B、搓条C、搓形D、搓圆
查看答案
考题 家常饼的制作工艺是：和面→成型→烙制→成熟。
查看答案
考题 家常饼是用“加水烙”的成熟方法制成的。
查看答案
考题 制作家常饼的工艺流程正确的有（）。A、和面—搓面—下剂—上馅—成熟B、和面—揉面—下剂—成型—成熟C、和面—搓条—下剂—成型—熟制D、和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟
查看答案
考题 下列属于干烙制品的是（）。A、面包B、春饼C、蛋糕D、葱油家常饼
查看答案
考题 搓是根据品种的不同要求，将面坯用双手来回搓揉成规定形状的过程。
查看答案
考题 搓在操作时又分为单手搓和双手搓两种手法。
查看答案
考题 搓条需双手（）坯料，同时将其抻长或搓上劲。A、拉动B、搓动C、拌动D、揉动
查看答案
考题 面点模具的生成型是将调好的坯料用模具成形后取出，再经（）的方法成熟。A、熟制B、烤制C、焖制D、烙制
查看答案
考题 家常饼的风味特点是松而不散，柔润松香。
查看答案
考题 面点模具的熟成形是将粉料或糕面先（）成熟，再放入模具中压印成形，取出后直接食用。A、烤制B、烙制C、炸制D、加工
查看答案
考题 单选题指导幼儿搓肥皂前应先（）。A 双手对搓B 抹肥皂C 用毛巾擦手D 把手心、手背、手腕浸湿
查看答案
考题 单选题其手首先选择的清洁消毒方法为（　　）。A 肥皂流动水冲洗双手B 洗手液流动水冲洗双手C 消毒剂搓擦（或浸泡）双手后，流动水冲洗双手D 外科手消毒E 消毒剂搓擦后，在一盆含蒸馏水的盆中清洗双手
查看答案
考题 单选题若双手直接为传染病患者治疗护理后，处理方法正确的是（　　）。A 用消毒液搓擦消毒2分钟后，再用肥皂和流动水洗手B 用氧化电位水洗手消毒C 用快速手消毒液搓擦2分钟D 用流动水肥皂洗净擦干E 用消毒液浸泡10分钟后，再用无菌水冲洗擦干
查看答案
热门标签
最新试卷