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制作家常饼的工艺流程正确的有（）。
- A、和面—搓面—下剂—上馅—成熟
- B、和面—揉面—下剂—成型—成熟
- C、和面—搓条—下剂—成型—熟制
- D、和面—揉面—搓面—制皮—成型—成熟
参考答案
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考题
下面关于箱涵顶进工艺流程正确的是（ ）。A.工作坑开挖→工程降水→后背制作→滑板制作→铺设润滑隔离层→箱涵制作
B.工程降水→后背制作→工作坑开挖→滑板制作→铺设润滑隔离层→箱涵制作
C.工程降水→工作坑开挖→后背制作→铺设润滑隔离层→滑板制作→箱涵制作
D.工程降水→工作坑开挖→后背制作→滑板制作→铺设润滑隔离层→箱涵制作
考题
问答题淀粉糖的制作原理和工艺流程。
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