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猪油又称大油,呈白色软膏状,有光泽,味香,无杂质,含脂肪约()


参考答案

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考题 阿魏药材的性状特征是A.呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣B.呈不规则小块,常结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感C.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味苦而微辛D.呈半流动的浓稠液体,棕黄色。极黏稠,挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味苦辣,嚼之粘牙E.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甜而微辛

考题 安息香药材的性状特征是A.呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣B.呈不规则小块,常结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感C.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味苦而微辛D.呈半流动的浓稠液体,棕黄色。极黏稠,挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味苦辣,嚼之粘牙E.呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甜而微辛

考题 优质的酸奶呈均匀半固态,乳白色,无杂质,味稍甜并带有酸奶香味。此题为判断题(对,错)。

考题 猪油又称大油,呈白色软膏状,味香、无杂质,含脂肪约( )。A.75%B.80%C.85%D.99%

考题 ()又称大油、白油。 A.猪油B.奶油C.鸡油D.牛油

考题 下列哪项对鲜猪肉的表述正确?()。A、肌肉有光泽、红色均匀、脂肪乳白色B、肌肉呈暗红色、黑红色C、脂肪呈红色D、皮肤呈紫红色或暗红色

考题 ()粉底外观通常呈管状,故又称粉条,其油脂含量较多,具有较强的隐瞒力,可赋予肌肤光泽和弹性。A、液体型粉底B、遮瑕膏C、膏状粉底D、温粉状粉底

考题 下列关于乳香的描述不正确的是()A、橄榄科植物乳香树及同属植物树皮渗出的树脂B、呈不规则滴乳状,半透明,被有黄白色粉末C、主要含香树脂D、质脆,遇热变软,破碎面有玻璃样或蜡样光泽E、嚼之黏牙,唾液成乳白色,微有香辣感

考题 阿魏药材的性状特征是()A、呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣B、呈不规则小块,常结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感C、呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味苦而微辛D、呈半流动的浓稠液体,棕黄色。极黏稠,挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味苦辣,嚼之粘牙E、呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甜而微辛

考题 安息香的性状特征是()A、呈不规则小块,常黏结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感B、呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣C、略呈类圆四方形或方砖形,表面暗红色,有光泽,气微,味淡D、呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甘而微辛E、呈半流动的浓稠液体,棕黄色:极黏稠.挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味辛辣,嚼之不黏牙

考题 阿魏的性状特征是()A、呈不规则小块,常黏结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感B、呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣C、略呈类圆四方形或方砖形,表面暗红色,有光泽,气微,味淡D、呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甘而微辛E、呈半流动的浓稠液体,棕黄色:极黏稠.挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味辛辣,嚼之不黏牙

考题 雄黄的性状为()A、呈方块状,直径约2cmB、全体呈深红色或橙红色C、断面有树脂光泽或脂肪光泽D、燃之有强烈蒜臭E、气微,味淡

考题 含大量饱和脂肪酸的脂肪有()。A、花生油B、菜籽油C、猪油D、大豆油

考题 优良的猪油在()℃以下时成固态,呈白色软膏状、有光泽、无杂质、有特殊香气、无异味。A、25B、15C、10D、5

考题 猪油又称大油,色素含量较少,呈白色软膏状,味香、无杂质,含脂肪约()。A、75%B、80%C、85%D、99%

考题 ()又称大油、白油。A、猪油B、奶油C、鸡油D、牛油

考题 猪油又称为大油,呈白色软膏状,味香,无杂质,含脂肪约()A、75%B、80%C、85%D、99%

考题 酸奶呈均匀(),乳白色,无杂质,异味,味稍甜并带有酸奶香味。

考题 紫菜以表面光滑滋润,紫色有光泽,片薄,大小均匀,(),无杂质者为佳。A、韧性好B、味甘甜C、质干味香D、肉质坚实

考题 药材血竭的性状鉴别特征是()A、呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏状者黏稠,有蒜样特异臭气,味辛辣B、呈不规则小块,常黏结成团块,表面橙黄色,具蜡样光泽,气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感C、呈类圆四方形或方砖形,表面暗红色,气微,味淡D、呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味苦而微辛E、呈不规则块状或颗粒状,表面棕黄色至棕褐色,有特异香气,味苦而有黏性

考题 豆制品应具有本品种的色、香、味、不酸、不粘、无异味、无杂质、无霉变。

考题 单选题阿魏的性状特征是()A 呈不规则小块,常黏结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感B 呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣C 略呈类圆四方形或方砖形,表面暗红色,有光泽,气微,味淡D 呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甘而微辛E 呈半流动的浓稠液体,棕黄色:极黏稠.挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味辛辣,嚼之不黏牙

考题 多选题雄黄的性状为()A呈方块状,直径约2cmB全体呈深红色或橙红色C断面有树脂光泽或脂肪光泽D燃之有强烈蒜臭E气微,味淡

考题 单选题安息香的性状特征是()A 呈不规则小块,常黏结成团,表面橙黄色,有蜡样光泽。气芳香,味微辛,嚼之有沙粒感B 呈不规则块状或脂膏状,块状者质地似蜡,脂膏者黏稠。有蒜样特异臭气,味辛辣C 略呈类圆四方形或方砖形,表面暗红色,有光泽,气微,味淡D 呈不规则颗粒状或结成团块,表面红棕色或黄棕色,气香而特异,味甘而微辛E 呈半流动的浓稠液体,棕黄色:极黏稠.挑起时呈胶状,连绵不断。气芳香,味辛辣,嚼之不黏牙

考题 单选题下列关于乳香的描述不正确的是()A 橄榄科植物乳香树及同属植物树皮渗出的树脂B 呈不规则滴乳状,半透明,被有黄白色粉末C 主要含香树脂D 质脆,遇热变软,破碎面有玻璃样或蜡样光泽E 嚼之黏牙,唾液成乳白色,微有香辣感