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出骨的鸡不能（），否则容易破皮，影响成型。

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考题 整鸡出骨的关键有（）。A、烫毛时水温不能太高B、刀不能太快C、不能破皮D、出骨速度不能快E、开口不能太大
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考题 整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、（）、翻转鸡皮。A、出颈骨B、出鸡腿骨C、出脊椎骨D、出胸骨
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考题 施工测量必须与工程建设的施工进度计划相一致，不能提前，否则容易导致标志被损毁；也不能拖后，否则影响施工精度。
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