考题
炼乳常见的腐败变质现象有（）。A.凝固成块B.膨胀乳C.霉乳D.水泻
考题
合格的炼乳不应出现()的现象 。
A.呈白色B.呈淡黄色C.脂肪上浮D.粘稠
考题
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用A．酸奶B．脱脂奶C．奶粉D．甜炼乳E．淡炼乳
考题
合格的炼乳不应该出现()的现象。
A、呈白色B、呈淡黄色C、脂肪上浮D、粘稠
考题
炼乳有全脂炼乳和脱脂炼乳两种。()
此题为判断题(对，错)。
考题
《国际母乳代用品销售守则》明确规定以下哪项不应推销给婴儿()。
A.全脂奶粉B.脱脂奶粉C.淡炼乳D.甜炼乳E.配方奶粉
考题
某女性，30岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其改用( )A．奶粉B．酸奶C．脱脂奶D．淡炼乳E．甜炼乳
考题
炼乳分( )两种，在焙烤食品内使用较多。A.甜炼乳和水炼乳B.酸炼乳和淡炼乳C.甜炼乳和干炼乳D.甜炼乳和淡炼乳
考题
在市场经济为主导的现代社会中，利益分化是（）。A、不会出现的现象B、不应该出现的现象C、普遍出现的现象D、较少出现的现象
考题
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A、酸奶B、脱脂奶C、奶粉D、甜炼乳E、淡炼乳
考题
一个长周期后的心搏有较长的不应期，其后提早出现的搏动易产生（），此现象称（）现象。
考题
铣削后对钢轨焊缝表面质量不应出现灼伤、发蓝现象。
考题
三角带的包角不应小于120°，否则易出现打滑现象。
考题
当使用蒸气压不合格的汽油时，汽车不会出现高温气阻现象。
考题
炼乳分（）两种，在焙烤食品内使用较多。A、甜炼乳和水炼乳B、酸炼乳和淡炼乳C、甜炼乳和干炼乳D、甜炼乳和淡炼乳
考题
炼乳变稠或浓厚化此现象是贮存中最常见的缺陷，其原因有（）性和（）性两个方面。
考题
生产淡炼乳和生产甜炼乳时，对原料乳的要求（）更严格。
考题
若乳糖结晶在（）μm以下，而且炼乳的粘度适宜，一般不会有沉淀现象出现。
考题
（）现象是由于炼乳结构内形成酪蛋白微胶束的原因。
考题
填空题（）现象是由于炼乳结构内形成酪蛋白微胶束的原因。
考题
问答题简述淡炼乳的制造方法与甜炼乳的主要差别？
考题
填空题若乳糖结晶在（）μm以下，而且炼乳的粘度适宜，一般不会有沉淀现象出现。
考题
单选题女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）A
酸奶B
脱脂奶C
奶粉D
甜炼乳E
淡炼乳
考题
单选题在市场经济为主导的现代社会中，利益分化是（）。A
不会出现的现象B
不应该出现的现象C
普遍出现的现象D
较少出现的现象
考题
填空题炼乳变稠或浓厚化此现象是贮存中最常见的缺陷，其原因有（）性和（）性两个方面。