网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）

家畜屠宰后，肌肉中的糖原会分解成（）。

  • A、乳酸
  • B、水分
  • C、有机酸
  • D、二氧化碳

参考答案

更多 “家畜屠宰后，肌肉中的糖原会分解成（）。A、乳酸B、水分C、有机酸D、二氧化碳” 相关考题
考题 肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。此题为判断题(对，错)。
查看答案
考题 请教公卫助理医师考试题 肌糖原不能直接分解成葡萄糖是因为肌肉中缺乏什么
查看答案
考题 肌糖原不能直接分解成葡萄糖是因为肌肉中缺乏( )。A、磷酸化酶B、已糖激酶C、糖原合成酶D、葡萄糖-6-磷酸酶E、葡萄糖磷酸变位酶
查看答案
考题 肌糖原不能直接分解成葡萄糖是因为肌肉中缺乏A.磷酸化酶B.己糖激酶C.糖原合成酶D.葡萄糖一6一磷酸酶E.葡萄糖磷酸变位酶
查看答案
考题 被狂犬病咬伤的家畜在咬伤后超过（）天者，不准屠宰。A、3B、5C、6D、8
查看答案
考题 屠宰后的牛肉在短时间内快速冷却，肌肉会显著收缩，这种现象叫（）。A、寒冷收缩B、成熟C、干耗D、冷害
查看答案
考题 肉——按习惯系指家畜经屠宰后，除去头、蹄、内脏所剩的精肉部分。
查看答案
考题 能直接分解成葡萄糖的是（）A、肌糖原B、肝糖原C、脂肪D、甘油E、乳酸
查看答案
考题 因肝脏含有（），故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成乳酸增多。
查看答案
考题 家畜接种炭疽苗后，至少应经（）才能屠宰。A、14天B、10天C、7天
查看答案
考题 关于血糖来源的叙述，错误的是（）。A、食物中摄取的葡萄糖B、肝糖原分解成葡萄糖入血液C、肌糖原分解成葡萄糖入血液D、非糖物质在肝异生成葡萄糖入血液
查看答案
考题 家畜屠宰前管理措施有（）A、屠宰前休息B、屠宰前的卫生检查C、屠宰前的禁食饮水D、屠宰前淋浴
查看答案
考题 家畜屠宰后，在储存过程中会发生（）、（）、（）和（）四个阶段的变化。
查看答案
考题 家畜肉中的糖分主要以（）的形式存在于肌肉组织中。A、糖原B、核糖C、干糖D、粉状
查看答案
考题 在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。A、冷却肉B、分割肉C、肌肉D、胴体
查看答案
考题 填空题因肝脏含有（），故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生成乳酸增多。
查看答案
考题 多选题家畜屠宰前管理的措施有（）A屠宰前休息B屠宰前的卫生检验C屠宰前的禁食饮水D屠宰前淋浴E屠宰前的致昏
查看答案
考题 单选题在肉品工业生产中，从商品学观点出发，研究肉的加工利用价值，把肉称为（），即家畜屠宰后除去血液、头、蹄、尾、毛（或皮）、内脏的肉尸，俗称白条肉。A 冷却肉B 分割肉C 肌肉D 胴体
查看答案
考题 单选题被狂犬病咬伤的家畜在咬伤后超过（）天者，不准屠宰。A 3B 5C 6D 8
查看答案
考题 问答题屠宰家畜时，对家畜致昏的目的是什么？
查看答案
考题 单选题关于血糖来源的叙述，错误的是（）。A 食物中摄取的葡萄糖B 肝糖原分解成葡萄糖入血液C 肌糖原分解成葡萄糖入血液D 非糖物质在肝异生成葡萄糖入血液
查看答案
考题 问答题家畜屠宰前休息的目的是什么？
查看答案
考题 填空题家畜屠宰以后肌肉的PH值下降是由于肌糖元的无氧酵解产生的（）和ATP分解产生的（）造成的结果。
查看答案
考题 单选题家畜接种炭疽苗后，至少应经（）才能屠宰。A 14天B 10天C 7天
查看答案
考题 问答题实施屠宰家畜的宰前管理有什么意义？
查看答案
考题 问答题简述家畜在屠宰以后其肌肉变酸（即pH值下降）的原因
查看答案
考题 问答题家畜屠宰前有哪些管理措施？
查看答案
热门标签
最新试卷