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鱼肉结缔组织含量少，肌纤维细短，水分含量较多，故易被人体消化吸收。
参考答案
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考题
迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是A．水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富B．水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富C．水分多，碳酸氢盐和酶的含量少D．水分、碳酸氢盐和酶的含量均多E．水分和碳酸氢盐的含量多，酶的含量少
考题
CCK刺激胰腺分泌的特点是A．水分少,HCO3-和酶含量多B．水分和HCO3-含量少，酶含量多C．水分和HCO3-含量多，酶含量少D．水分多，HCO3-和酶含量少E．水分、HCO3-和酶含量都少
考题
CCK剌激胰腺分泌的特点是
A.水分少，HCO3- 和酶含 B. 水分和HCO3-含量少，酶含量多 C. 水分和HCO3-含量多，酶含量少
D.水分多，HCO3-和酶含量少 E.水分、和酶含量都多
考题
与男子相比女子骨的特点为（ ）。A.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
B.骨骼细长、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较多
C.骨骼细短、无机物含量多、骨骼水分及脂肪含量相对较多
D.骨骼细短、无机物含量少、骨骼水分及脂肪含量相对较少
考题
迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点是A、水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富B、水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富C、水分多，碳酸氢盐和酶的含量少D、水分、碳酸氢盐和酶的含量均多E、水分和碳酸氢盐的含量多，酶的含量少
考题
迷走神经兴奋引起的胰液分泌特点是（）A、水分少，碳酸氢盐和酶含量丰富B、水分和碳酸氢盐的含量少，酶含量丰富C、水分多，碳酸氢盐和酶含量也丰富D、水分少，碳酸氢盐和酶含量也少E、水分和碳酸氢盐的含量多，酶含量少
考题
单选题CCK刺激胰液分泌的特点是（ ）。A
水分少，HCO3－和酶含量多B
水分和HCO3－含量少，酶含量多C
水分多，HCO3－和酶含量少D
水分和HC3－含量多，酶含量少E
水分、HCO3－和酶含量都多
考题
单选题迷走神经兴奋引起胰液分泌的特点正确的是（ ）。A
水分少，碳酸氢盐和酶的含量丰富B
水分和碳酸氢盐的含量少，酶的含量丰富C
水分、碳酸氢盐和酶的含量均多D
水分多，碳酸氢盐和酶的含量少E
水分和碳酸氢盐的含量多，酶的含量少
考题
多选题鱼类在生理状态下，体内脂质含量与水分含量具有一定的相关性，水分含量与脂质含量的关系是（）。A脂质含量多时水分含量少B脂质含量少时水分含量少C脂质含量多时水分含量多D脂质含量少时水分含量多
考题
填空题测定样品中水分含量：对于样品是易分解的食品，通常用（）方法；对于样品中含有较多易挥发的成分，通常选用（）；对于样品中水分含量为痕量，通常选用（）。
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