考题
下列哪项是社会概念()
A.食品卫生B.食品安全C.食品质量D.食品营养
考题
关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A不含有害物质的食品B不含细菌的食品C不含病毒的食品D不含化学物质的食品
考题
关于食品安全的概念，在下列选项中不应包括（）A、社会概念B、文化概念C、政治概念D、法律概念
考题
简述无公害食品、有机食品、绿色食品的概念及异同
考题
食品工业中关于HACCP体系的概念和起源与下列哪项研究有关（）A、儿童食品B、太空食品C、罐头食品D、保健食品
考题
下列关于食品安全概念的理解不正确的是（）。A、食品安全是个综合概念B、食品安全是个法律概念C、食品安全也就是食品卫生D、食品安全包括食物量的安全和食物质的安全两个方面
考题
食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。
考题
我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。
考题
单选题关于清洁食品的概念，下列选项中最为准确的是（）。A
不含有害物质的食品B
不含细菌的食品C
不含病毒的食品D
不含化学物质的食品
考题
判断题“食品安全”与“食品卫生”是一个概念，两种说法。A
对B
错
考题
单选题关于食品的概念，以下哪种说法错误（）。A
食品包括各种供人食用或者饮用的成品和原料B
食品包括按照传统既是食品又是中药材的物品C
食品不以治疗为目的D
食品以治疗为目的
考题
问答题试述原料食品学的概念及食品原料学发展史？
考题
问答题试述食品添加剂的概念及常用的食品添加剂。
考题
单选题食品工业中关于HACCP体系的概念和起源与下列哪项研究有关（）A
儿童食品B
太空食品C
罐头食品D
保健食品