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下列选项是菜肴使用点缀品时应注意事项的是（）。

  • A、点缀品的颜色越鲜艳越好
  • B、点缀品一定是要可以食用的
  • C、点缀品与主体形象应协调而偏于素雅，不可喧宾夺主
  • D、造型简单、色彩平淡的拼盘，点缀品宜放旁边

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考题 （）是菜肴盛装的基本要求。A、保证菜肴服务的最佳温度B、生熟原料要分装C、汤羹适宜盘装D、采用蔬菜点缀菜肴
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