考题
藻类蔬菜是以海产的藻类植物的叶为食用部分的蔬菜。()
考题
花是蔬菜植物的繁殖器官,花菜类蔬菜具有较高的食用价值。( )
此题为判断题(对，错)。
考题
花菜类蔬菜是以植物的( )做为可食部分的蔬菜。A.嫩茎B.叶柄C.花蕾D.果实
考题
黄花菜中镉限量参照( )中镉限量执行A 叶菜蔬菜B 茎类蔬菜C 豆类蔬菜D 其他蔬菜
考题
我国特有的蔬菜是（）A、花菜类B、蔬菜制品C、荚果类D、豆芽类
考题
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
考题
蔬菜根据食用部分分类，下面属于花菜类的是（）。A、大白菜；B、金针菜；C、马铃薯；D、番茄
考题
蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（）A、叶菜类B、根茎类C、瓜茄类D、鲜豆类
考题
下列属于瓜茄类的蔬菜是（）。A、冬瓜B、韭菜C、荠菜D、黄花菜
考题
适合产妇吃的食物蔬菜类有：莲藕、莴笋、黄花菜、黄豆芽、海带、花菜胡萝卜、茭白、丝瓜、番茄等。
考题
蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A、茎菜类B、根菜类C、花菜类D、叶菜
考题
茎菜类蔬菜是以植物的茎蒂作为食用部位，其初加工的方法是去泥土。
考题
朝鲜蓟是属于（）蔬菜。A、球茎B、鳞茎C、结球叶菜D、花菜类
考题
（）是以豆为可食部分的蔬菜。A、四季豆B、豌豆C、荷兰豆D、扁豆
考题
根据蔬菜的可食部分分类，可将蔬菜分为（）类。A、5B、6C、7D、8
考题
（）蔬菜中淀粉含量较多。A、叶菜类B、食用菌类C、根茎类D、花菜类
考题
果菜类蔬菜是指以植物的（）或幼嫩的种子为使用部分的蔬菜
考题
果菜类蔬菜是以植物的果实或幼嫩的种子供食用。
考题
西红柿属于（）蔬菜类。A、根菜B、叶菜C、果菜D、花菜
考题
（）是以豆和豆荚为可食部分的蔬菜。A、荷兰豆B、黑豆C、豌豆D、蚕豆
考题
含水分较多的蔬菜是（）。A、叶菜类B、果菜类C、茎菜类D、花菜类
考题
单选题蔬菜中无机盐的含量是以（）最多。A
茎菜类B
根菜类C
花菜类D
叶菜
考题
多选题蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（）A叶菜类B根茎类C瓜茄类D鲜豆类