网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：
题目内容
（请给出正确答案）
在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（）小时
- A、1
- B、2
- C、4
- D、24
参考答案
更多 “在食用冰中保存的生食海鲜，加工后至食用时的间隔时间不得超过（）小时A、1B、2C、4D、24” 相关考题
考题
关于食品再加热,下列说法正确的是()。
A.熟食品在危险温度带内存放时间超过2小时，再次食用时应充分再加热B.再加热不可于生食品一起加热烹调C.食品再加热不得超过2次D.再加热中心温度要达到70℃
考题
加工生食海产品的卫生要求是A.加工生食海产品应在专设区B.使用专用工具和容器，使用前应消毒C.工具和容器用后应洗净并在清洁柜内存放D.用于加工的生食海产品应符合有关卫生要求，保持绝对新鲜E.加工后的生食海产品应当放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔
考题
关于母乳的保存方法，下列选项错误的是（）A、室温（25℃）最长储存时间4小时B、冰箱冷藏室（4℃）最长储存时间48小时C、保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂D、冰箱冷冻室（-20℃）最长储存时间3月E、挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺
考题
餐饮业生食类食品的加工流程为（）。A、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—保温放置—食用B、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—食用C、原料接收—储存—粗加工—食用D、原料接收—储存—粗加工—加热烹调—常温或冷藏放置—食用
考题
实施HACCP时，按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为（）A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
考题
多选题生食海产品加工要求为：（）。A加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。B从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。C用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。D加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。E放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。
考题
单选题关于母乳的保存方法，下列选项错误的是（）A
室温（25℃）最长储存时间4小时B
冰箱冷藏室（4℃）最长储存时间48小时C
保存在冰箱或冰包中的母乳食用前需煮沸后冷却再喂D
冰箱冷冻室（-20℃）最长储存时间3月E
挤出保存在冰箱或冰包中的母乳食用前用温水加热至40℃左右即可喂哺
考题
单选题药品批发企业按规定建立的药品销售记录是（ ）。A
保存至超过药品有效期3年B
保存至超过药品有效期2年，但不得超过3年C
保存至超过药品有效期1年，但不得少于3年D
保存至不超过药品有效期3年E
保存至超过药品有效期1年
考题
多选题为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）A煎炒B水煮C直接生食D存放一段时间后生食
热门标签
最新试卷