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制作冷威士哗汤要把土豆用箩过滤。


参考答案

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考题 “coldtomatosoup”的意思是()。A.土豆冷汤B.番茄冷汤C.土豆蓉汤D.西红柿汤

考题 制作农夫冷汤要把汤料切成小丁。

考题 制作冷鸡肉卷要把鸡卷用纱布包紧,再()。A、放在膜具内B、入炉隔水烤C、放入汤锅内煮D、用线绳捆好

考题 制作冷威士哗汤的原料一般有()A、葱头B、青蒜C、黄瓜D、香蕉

考题 制作牛清汤要把搅拌好的牛肉末放入牛基础汤内,上火加热,并用木铲轻轻搅动,当牛肉联成一块时()。A、加大火力B、用箩过滤C、轻轻捞出D、停止搅动

考题 制作水果冷汤要把()先煮10分钟,再放其他水果。A、葡萄B、草莓C、鸭梨D、苹果

考题 制作清汤菜丝要把各种菜丝()。A、用水煮熟B、黄油炒熟C、用汤焖熟D、用油焖熟

考题 制作农夫冷汤要把汤料切成小片。

考题 当制作冷威士哗汤时原料有()A、白萝卜B、红椒粉C、鲜奶油D、沙拉油

考题 制作冷威士哗汤要把汤料切成小丁。

考题 制作泡菜时要把烫好的蔬菜()A、加盐腌渍B、放入冷汤中C、自然凉透D、用冷水冲凉

考题 制作冷威士哗汤要把奶油()A、熬煮浓稠B、调入汤内C、浇在汤面D、打出泡沫

考题 “cold tomato soup”的意思是()A、土豆冷汤B、番茄冷汤C、土豆蓉汤D、西红柿汤

考题 制作冷鸡肉卷要把鸡卷()。A、盖上锡纸B、放在膜具内C、用纱布包好D、用保鲜膜包好

考题 制作冷红菜头汤要把汤料切成小丁。

考题 制作冷番茄汤要把土豆()A、切成片B、切成块C、切成丁D、擦成丝

考题 制作清汤菜丝要把牛清汤热开,调口,把各种菜丝()。A、用盐稍腌B、用黄油炒熟C、放在汤中煮熟D、在走汤时放入盘中

考题 制作冷红菜汤要把汤料切成小片。

考题 制作农夫冷汤要把主料()A、切成片B、擦成丝C、切成丁D、打成泥

考题 制作龙虾浓汤要把加工好的龙虾肉()。A、用黄油炒香B、用原汤保温C、用香草腌入味D、用橄榄油腌渍

考题 制作茉莉花白糖馅用的面粉不用蒸熟和过箩,可直接使用。

考题 制作烤鱼青蛤汁的少司,最后要用细箩过滤。

考题 制作意式鱼肉面条汤要把比目鱼()。A、用油煎上色B、用油腌渍C、用莳萝腌入味D、用香草腌入味

考题 制作王妃式焗土豆的主要原料是土豆、黄油、计司粉和()等。A、白少司B、奶油C、基础汤D、牛奶

考题 在制作物理膨松面坯时,用的面粉必须要过箩才能适用。

考题 制作牛尾汤要把牛尾锯成段。

考题 在制作冷威士哗汤的时候原料有()A、牛奶B、奶酪C、橄榄D、苹果