考题
制作农夫冷汤的原料会有（）A、西红柿B、青葱末C、大蒜末D、生菜叶
考题
制作意式鱼肉面条汤要把胡萝卜切成（）。A、小片B、细丝C、小丁D、大片
考题
制作米兰蔬菜汤应把土豆切成（）A、小条B、大条C、小丁D、大丁
考题
制作冷鸡肉批要把辅料中的蘑菇（）。A、腌入味B、煎上色C、片成片D、切成丁
考题
制作辣根少司要把辣根（）。A、切成小丁B、切成小片C、擦成细蓉D、切成小粒
考题
制作配鹿肉扒的少司（金巴伦少司）要把橙皮（）。A、切成细丝B、切成碎末C、打成泥D、切成小丁
考题
制作龙虾浓汤要把龙虾肉切成（）。A、小丁B、小片C、大丁D、大片
考题
制作杂肉串要把葱头（）A、切成圆圈B、切成细丝C、切成小块D、切成碎末
考题
我们在制作瓤馅鸡蛋时要把鸡蛋（）A、切成小丁B、切成厚片C、一分为二D、切去小头
考题
制作意式鱼肉面条汤要把葱头（）。A、切成圈B、切成丝C、切成末D、切成丁
考题
制作海鲜汤的要把葱头、芹菜切成（）。A、小丁B、细丝C、大丁D、斜刀片
考题
制作牛尾汤要把蔬菜汤料（）A、切成片B、剁成末C、打成泥D、切成丁
考题
制作龙虾冻要把龙虾切成（）A、大丁B、小丁C、小片D、圆片
考题
制作冷番茄汤要把土豆（）A、切成片B、切成块C、切成丁D、擦成丝
考题
制作农夫冷汤要把主料（）A、切成片B、擦成丝C、切成丁D、打成泥
考题
当制作冷农夫汤时原料有（）A、迷迭香B、面包丁C、培根末D、白里香
考题
制作蜗牛黄油要把黄油（）。A、打成奶油状B、化成液态C、切成块D、切小丁
考题
制作蒸瓤三文鱼、比目鱼要把鱼肉（）A、切成细丝B、切成小丁C、全部打成泥D、片成薄片
考题
制作番茄焗鱼片要把番茄（）A、切成小片B、切成角C、切成大片D、切成小丁
考题
制作填馅鸡腿要馅料（）A、切成碎末B、切成小丁C、切成小片D、打成泥状
考题
制作农夫蔬菜汤应把蔬菜汤料切成（）A、小条B、大条C、小丁D、大丁