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传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。

  • A、营养素
  • B、酸碱
  • C、荤素
  • D、味觉

参考答案

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考题 未来的大学以网络为背景,更注重知识学习,忽视实操体验。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 粤菜制作工艺不注重原料的初加工,主要突出原料的鲜活。( ) 此题为判断题(对，错)。
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考题 传统宪法分类的缺陷在于A．忽视宪法的形式特点B．标准复杂C．没有注重宪法的阶级本质D．内容重复
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考题 与语文课程性质相关的语文学习特点有()。 A、注重直接感受体验B、不忽视间接知识和经验C、在语文学习的过程中都有丰富的感情活动D、注重间接知识，不注重直接经验
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考题 对右图教师行为的评价，正确的是 （ ） A.注重教育公平 B.注重有教无类 C.忽视学生的全面发展 D.忽视学生的个性发展
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考题 对下图教师行为的评价，正确的是 （ ） A.注重教育公平 B.注重有教无类 C.忽视学生的全面发展 D.忽视学生的个性发展
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考题 酿酒生产非常注重原料的蒸煮，而蒸煮主要是使用原料充分（），否则淀粉很难转化生成糖。
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考题 粤菜制作工艺不注重原料的初加工，主要突出原料的鲜活。
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考题 冷水初步加工方法适宜加工（）A、植物性原料B、动物性原料C、谷物类原料D、蔬菜类原料
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考题 以下符合浪漫主义艺术特征的有（）A、注重理性、忽视感性、强调素描、忽视色彩B、喜好表现特殊的性格，未来的幻想，异常的事件，奇特的构成C、注重线条D、注重创新、反保守，主张在作品中表现理想主义
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考题 课堂评价应注重对个人的评价，忽视对小组的评价（）
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考题 意大利菜肴最为注重原料的实质、本色，成品力求保持（）。
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考题 传统媒体注重新闻内容，但忽视传播方式。
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考题 粤菜注重原料的上浆和腌制，动物原料上浆或腌制时一般要加入（）。A、苏打粉B、色素C、淘米水D、酱料
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考题 粤菜注重原料的上浆和腌制，动物类原料上浆或腌制时一般要加入（）。A、苏打粉B、色素C、淘米水D、酱料
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考题 潮州菜在烹调中注重保持原料的鲜味，偏重香、鲜、甜。
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考题 下列不属于随园菜特点的是（）A、极其讲究富贵和滋补B、注重原料选择和搭配C、讲究色、香、味、形、器及进食艺术D、注重筵席
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考题 公平理论的不足表现在只注重分配公平，而忽视了（）公平。
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考题 以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系是什么？
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考题 北京菜在原料的使用上，（），更加丰富多彩。A、注重新鲜B、广收博取C、注重地域D、注重时令
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考题 多选题素菜的特点有（）。A营养特殊，疗疾健身B选料极广，珍品繁多，制作考究C菜名寓意深远，古朴典雅D注重原料的选择和原料的搭配E模仿荤菜，形态逼真，口味相近或相似
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考题 单选题下列不属于随园菜特点的是（）A 极其讲究富贵和滋补B 注重原料选择和搭配C 讲究色、香、味、形、器及进食艺术D 注重筵席
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考题 单选题A 注重教育公平B 注重有教无类C 忽视学生的全面发展D 忽视学生个性发展
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考题 判断题传统媒体注重新闻内容，但忽视传播方式。A 对B 错
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考题 多选题以下符合浪漫主义艺术特征的有（）A注重理性、忽视感性、强调素描、忽视色彩B喜好表现特殊的性格，未来的幻想，异常的事件，奇特的构成C注重线条D注重创新、反保守，主张在作品中表现理想主义
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考题 填空题公平理论的不足表现在只注重分配公平，而忽视了（）公平。
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