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多选题
食谱编制基本原则应遵循（　　）。
A

营养平衡

B

饭菜可口

C

食物多样

D

定量适宜

E

经济合理

参考答案

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考题 食谱编制的基本原则包括()。A、平衡膳食B、食物多样C、饭菜适口D、经济合理E、三餐能量分配合理
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考题 合理营养的基本原则不包括A.摄取食物应保持各种营养素的平衡B.食物对人体无害C.合理烹调加工，提高消化率，减少营养的损失D.食品多样化，感观性状良好，促进食欲，增加饱腹感E.多食用含蛋白质高的食物
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考题 食谱编制基本原则应遵循（ ）。
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考题 描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是( )。A.满足每日膳食营养素及能量的供给 B.可以不考虑各营养素之间比例 C.注意荤素搭配 D.食物尽可能多样
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考题 项目资金筹措应遵循基本原则是指（ ）。A：规模适宜原则 B：风险平衡的原则 C：时机适宜原则 D：经济效益原则 E：结构合理原则
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考题 项目资金筹措应遵循基本原则是指（ ）。A.规模适宜原则 B.风险平衡的原则 C.时机适宜原则 D.经济效益原则 E.结构合理原则
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考题 根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（）。A、食物互补原则B、膳食平衡原则C、食物多样化原则D、营养素水平适宜齐全
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考题 膳食配餐的基本原则应遵循（）。A、营养平衡B、饭菜可口C、食物多样D、定量适宜E、经济合理
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考题 关于保证营养平衡方面，不属于食谱编制原则的是（）A、满足每日膳食营养素及能量的供给B、各营养素之间比例可以不考虑C、注意荤素搭配D、食物尽可能多样
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考题 描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（）。A、满足每日膳食营养素及能量的供给B、可以不考虑各营养素之间比例C、注意荤素搭配D、食物尽可能多样
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考题 编制食谱遵循下列原则（）A、食物品种多样B、食物质地符合泥状或碎块状要求C、各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求D、进餐时间安排合理
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考题 营养食谱的制定原则包括（）。A、平衡膳食合理营养B、注意饮食习惯和饭菜口味C、考虑季节和市场供应情况D、兼顾经济条件E、注意卫生
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考题 幼儿食谱的评价原则是（）A、营养齐全，比例适当B、合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的C、合理加工与烹调D、餐次合理E、注意饮食卫生
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考题 青少年食谱的编制应注意（）。A、食物单一B、饭菜的口味C、兼顾经济条件D、照顾饮食习惯E、照顾食物多样性
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考题 多选题膳食配餐的基本原则应遵循（）。A营养平衡B饭菜可口C食物多样D定量适宜E经济合理
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考题 单选题根据膳食营养目标，配餐应考虑的基本原则是（　　）。A 食物多样化原则B 膳食平衡原则C 食物互补原则D 营养素水平适宜齐全
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考题 多选题营养食谱的制定原则包括（）。A平衡膳食合理营养B注意饮食习惯和饭菜口味C考虑季节和市场供应情况D兼顾经济条件E注意卫生
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考题 多选题膳食配餐基本原则的正确说法是（　　）。A膳食平衡的原则B食物种类多样化C营养素水平齐全D营养素水平适宜E低脂原则
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考题 多选题营养食谱的编制原则包括（）。A保证营养充足与平衡，各种营养之间的比例要适宜B食物多样化，搭配要合理，照顾饮食习惯，注意饭菜的口味C考虑季节和市场供应情况，兼顾个人经济条件D膳食制度要合理，选用新鲜、清洁卫生安全的食物，及时调整和更换食谱
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考题 多选题青少年食谱的编制应注意（）。A食物单一B饭菜的口味C兼顾经济条件D照顾饮食习惯E照顾食物多样性
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考题 单选题描述食谱编制原则在保证营养平衡方面错误的是（　　）。A 满足每日膳食营养素及能量的供给B 可以不考虑各营养素之间的比例C 注意荤素搭配D 食物尽可能多样化E 五大类食物合理搭配
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考题 多选题编制食谱遵循下列原则（）A食物品种多样B食物质地符合泥状或碎块状要求C各种营养素比例得当，食品数量符合年龄要求D进餐时间安排合理
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考题 多选题编制食谱的原则是（　　）。A满足平衡膳食的要求B满足合理营养的要求C膳食要多样化D照顾进餐者饮食习惯E切实可行
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考题 多选题学校营养配餐原则有（）A保证营养平衡B各营养素间的比例要适宜C食物搭配要合理D兼顾经济条件
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考题 多选题幼儿食谱的评价原则是（）A营养齐全，比例适当B合理搭配，应注意膳食多样化，发挥各类食物营养成分的互补作用，达到均衡营养的目的C合理加工与烹调D餐次合理E注意饮食卫生
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考题 多选题婴幼儿膳食安排的原则有（）。A营养平衡原则B食物多样化原则C合理膳食原则D各餐热能适宜原则E专门烹调、易于消化的原则
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考题 多选题幼儿食谱设计的原则和要求是（）A营养齐全B食物多样，搭配合理C餐次比例合理D烹调方法得当E培养好的膳食习惯
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