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单选题
通过测定食物中单个（　　）的含量再经加和后即可获得总脂肪的含量。
A

脂肪酸          

B

不饱和脂肪酸

C

脂肪酸甘油酸酯  

D

甘油酸酯

参考答案

参考解析
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