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单选题
膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。
A

类食物

B

蔬菜水果和薯类  

C

奶类、大豆及其制品  

D

鱼禽蛋瘦肉

参考答案

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考题 膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是( )。
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考题 人体能量的最主要来源是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维
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考题 下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是() A.是人体优质蛋白质的主要来源B.是人体膳食纤维的主要来源C.是人体脂肪的主要来源D.是人体脂溶性维生素的主要来源E.是人体B族维生素的主要来源
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考题 脂溶性维生素主要来源于____和____
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考题 小儿营养中最主要的能量来源是A、矿物质B、糖类C、脂类D、膳食纤维E、蛋白质
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考题 主要存在于谷粒表层和谷胚中的营养素是()。A、蛋白质B、脂类C、矿物质D、维生素E、膳食纤维
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考题 维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。 A、肉类B、奶类C、蔬菜、水果D、蛋类
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考题 营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量;宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
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考题 鱼、禽、蛋、瘦肉是优质蛋白质、脂溶性维生素及矿物质的良好来源。此题为判断题(对，错)。
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考题 水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 下列表述中，正确的是（ ）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 植物性食物是__________的良好来源。A.蛋白质、矿物质和维生素B.蛋白质、维生素和膳食纤维C.矿物质、维生素和胆固醇D.矿物质、维生素和膳食纤维
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考题 下列表述中，正确的选项是（　　）。A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素 B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类 C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质 D.谷类主要提供能量和矿物质
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考题 果蔬汁饮料可以补充（）。A、脂溶性维生素B、水溶性维生素C、矿物质D、膳食纤维
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考题 鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。A、优质蛋白B、脂类C、脂溶性维生素D、B族维生素E、矿物质
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考题 谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。A、B族B、A族C、水溶性D、脂溶性
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考题 日粮中含有一定数量的脂肪有利于（）脂溶性维生素）的吸收。A、水溶性维生素B、脂溶性维生素C、矿物质元素D、糖类
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考题 水果是膳食中维生素C和不溶性膳食纤维的最重要来源。（）
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考题 膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。 A、类食物B、蔬菜水果和薯类  C、奶类、大豆及其制品  D、鱼禽蛋瘦肉
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考题 人体能量的最主要来源是（）A、糖类B、脂类C、蛋白质D、矿物质与维生素E、膳食纤维
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考题 单选题膳食中矿物质和脂溶性维生素的主要来源是（）。A 谷类食物B 蔬菜水果和薯类C 奶类、大豆及其制品D 鱼禽蛋瘦肉
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考题 多选题鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类（）的良好来源。A优质蛋白B脂类C脂溶性维生素DB族维生素E矿物质
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考题 多选题下列叙述正确的是（　　）。A进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素B鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源C动物肝脏含维生素C极为丰富，还含有维生素B12。D薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质E纯能量食物包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类
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考题 判断题营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别：能量；宏量营养素：蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物（糖类）；微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少，故称为微量营养素。：矿物质（包括常量元素和微量元素）、维生素（包括脂溶性维生素和水溶性维生素）；其他膳食成分：膳食纤维、水、其他生物活性物质。A 对B 错
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考题 单选题鱼、禽、蛋和瘦肉不是（）的良好来源。A 优质蛋白质B 碳水化合物C 脂溶性维生素D 矿物质
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考题 填空题脂溶性维生素主要来源于（）和（）。
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考题 单选题谷类是人体能量的主要来源，同时谷类食物还可以提供较多的（）维生素和矿物质。A B族B A族C 水溶性D 脂溶性
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考题 单选题人体能量的最主要来源是（）A 糖类B 脂类C 蛋白质D 矿物质与维生素E 膳食纤维
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