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填空题
方便面产品容易出现的质量问题有食品添加剂超范围使用和超量使用、（）、水分超标和微生物超标。

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考题 目前我国食品中违规使用食品添加剂的主要问题有( )。A.用食品添加剂来掩盖食品的腐败变质或质量缺陷，甚至以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂;B.超范围使用食品添加剂;C.在食品中超量使用食品添加剂;D.在食品中使用化学合成的食品添加剂。
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考题 酱生产过程中容易出现的主要质量安全问题是（）A、食品添加剂超范围使用和超量使用B、微生物指标超标C、总酸不合格D、氨基酸态氮不合格
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考题 当商品出现以下哪些情况时，视为严重违规行为，删除商品，每次扣六分（）。A、食品中的添加剂含量超标B、食品中其它理化指标不合格。C、菌落总数或其他微生物超标；D、感官指标品评不合格：
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考题 茶饮料可能出现的质量问题一般为食品添加剂超范围和超量使用、微生物超标外以及（）含量不达标。A、有机酸B、氨基酸C、茶多酚D、糖
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考题 目前使用食品添加剂方面主要存在什么问题（）A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、以上全都是
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考题 为保证食品风味和防腐需要，可以超范围、超限量使用食品添加剂生产食品。
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考题 目前使用食品添加剂方面存在的问题主要有哪几项（）A、把非食用物质作为食品添加剂B、超量使用食品添加剂C、超范围使用食品添加剂D、载明“食品添加剂”字样
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考题 不法分子在食品中非法使用食品添加剂的行为不包括（）A、使用非法添加物B、超范围超量使用食品添加剂C、使用药食两用物质D、使用工业级添加剂
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考题 食品防腐剂可以超范围和超量使用。
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考题 超范围、超量使用食品添加剂的情形有：（）。A、滥用含硫漂白剂B、滥用着色剂C、误将亚硝酸盐作为食盐使用D、以上都是
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