网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
判断题
全熟的牛排表面深褐色,中间全部为茶色。
A

B


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
更多 “判断题全熟的牛排表面深褐色,中间全部为茶色。A 对B 错” 相关考题
考题 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是全熟,八成熟,半熟和( )。A.过熟B.三成熟C.一成熟D.四成熟

考题 关于西餐烹制牛、羊肉时的生熟度,描述正确的是()。A、三成熟(简写为R),肉表面焦黄,中间为红色生肉B、五成熟(简写为M),肉表面呈褐色,中间为粉红色C、七成熟(简写为MW),肉表面呈深褐色,中间呈茶色(略有粉红色)D、全熟(简写为W),肉表面焦糊,中间全部为茶色

考题 牛排的火候有()。A、一成熟B、二成熟C、三成熟D、五成熟E、半成熟F、七成熟G、全熟

考题 全熟的牛排表面深褐色,中间全部为茶色。

考题 七成熟的牛排表面深褐色,中间全部呈茶色,略见粉红色。

考题 如果一块牛排五成熟时,()。A、肉表面呈深褐色,中间为粉红色,切开时无血水流出B、肉表面焦黄,中间为红色生肉,装盘后无血水渗出,但切开后有血水流出来C、肉表面微焦黄,中间为生肉,装盘后有血水渗流出来D、肉表面呈深褐色,中间呈茶色

考题 五成熟的牛排-表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血。

考题 三成熟的牛排-表面焦黄,中间为红色牛肉,装盘后有血水渗出。

考题 牛排()时,按压牛排具有弹性,切口呈淡淡的红色。A、三分熟B、五分熟C、八分熟D、全熟

考题 点牛排时菜单上的“Medium”表示()。A、三成熟B、五成熟C、十成熟D、七成熟

考题 下列对于肉类的火候描述正确的有()。A、一成熟,表面焦黄,中间为红色,装盘后有血水渗出B、三成熟,表面焦黄,外层粉红色,中心为红色,装盘不见血,但切开后断面有血流下C、五成熟,表面褐色,中间呈茶色,切开后断面有血流下D、七成熟,表面深褐色,中间呈浅褐色,切开后有粉色的汁水流出E、全熟,表面焦黄,中间全部为茶色,肉中无汁水流出,容易咀嚼

考题 表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血的牛排为()成熟。A、三B、五C、七D、九

考题 西餐烹制牛排中的R指的是()A、一成熟B、三成熟C、五成熟D、七成熟

考题 西餐零点服务当客人订餐时服务员要告诉客人,牛排在烹调时有四种成熟度,是(),八成熟,半熟和三成熟。A、过熟B、全熟C、一成熟D、五成熟

考题 牛排的成熟度有全熟、半熟、()、三成熟。

考题 西餐牛排的成熟度一共有四种:全熟、()、半熟和三成熟。

考题 牛排的成熟度有()。A、全熟B、半熟C、八成熟D、三成熟

考题 判断题七成熟的牛排表面深褐色,中间全部呈茶色,略见粉红色。A 对B 错

考题 判断题牛羊肉一般有五种火候,分别是一成熟、三成熟、五成熟、七成熟、全熟。()A 对B 错

考题 单选题表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血的牛排为()成熟。A 三B 五C 七D 九

考题 多选题牛排的火候有()。A一成熟B二成熟C三成熟D五成熟E半成熟F七成熟G全熟

考题 判断题三成熟的牛排-表面焦黄,中间为红色牛肉,装盘后有血水渗出。A 对B 错

考题 判断题五成熟的牛排-表面褐色,中间呈粉红色,切开不见血。A 对B 错

考题 单选题如果一块牛排五成熟时,()。A 肉表面呈深褐色,中间为粉红色,切开时无血水流出B 肉表面焦黄,中间为红色生肉,装盘后无血水渗出,但切开后有血水流出来C 肉表面微焦黄,中间为生肉,装盘后有血水渗流出来D 肉表面呈深褐色,中间呈茶色

考题 单选题牛排()时,按压牛排具有弹性,切口呈淡淡的红色。A 三分熟B 五分熟C 八分熟D 全熟

考题 多选题下列对于肉类的火候描述正确的有()。A一成熟,表面焦黄,中间为红色,装盘后有血水渗出B三成熟,表面焦黄,外层粉红色,中心为红色,装盘不见血,但切开后断面有血流下C五成熟,表面褐色,中间呈茶色,切开后断面有血流下D七成熟,表面深褐色,中间呈浅褐色,切开后有粉色的汁水流出E全熟,表面焦黄,中间全部为茶色,肉中无汁水流出,容易咀嚼

考题 判断题表面焦黄,中间为红色生肉,装盘后血水渗出。这是二成熟的肉。()A 对B 错